酒精(alcohols)和酚类(phenols)的区别

醇类和酚类的主要区别在于，醇类是一类含有-OH基的有机化合物，而酚类是一类含有-OH基和苯环的醇类化合物。

有机化学中有脂肪族和芳香族化合物，它们具有相同的官能团。但是，由于芳香性或脂肪族性质，它们的性质可能不同。醇是含有-OH基团的有机化合物。苯酚是一种醇。哦，特别是一个芳香族。因此，它有一些不同的性质，不像大多数其他醇化合物。

什么是酒精(alcohols)？

酒精家族的特点是存在一个–OH官能团（羟基）。通常，这个-OH基团附着在sp3杂化碳上。这个家族中最简单的成员是甲醇，我们称之为甲醇。我们可以把醇类分为一级、二级和三级。这里，这种分类取决于羟基直接附着的碳的取代度。

在那里，如果碳原子上只有一个碳原子，我们就把它命名为初级碳，而酒精就是一种初级酒精。同样地，如果带羟基的碳附着在另外两个碳上，那就是仲醇等等。根据IUPAC的命名法，我们用后缀-ol命名酒精。首先，我们需要选择羟基直接附着的最长的连续碳链。然后我们需要改变相应烷烃的名称，去掉最后一个字母e，加上后缀ol。

属性

此外，醇的沸点比相应的碳氢化合物或醚高。原因是这些分子之间通过氢键存在分子间相互作用。如果R基团很小，醇类可以与水混溶。但随着R基团的增大，它变得疏水。而且，这些分子是极性的。在那里，C-O键和O-H键决定了分子的极性。O-H键的极化使氢部分正，从而解释了醇的酸性。

图01：酒精饮料

除此之外，这些都是弱酸，酸度接近水。因为，哦是一个可怜的离开团体，因为OH是一个强大的基础。把原始人变成了一个好的群体。直接与-OH基团结合的碳是部分正的，因此容易受到亲核攻击。此外，氧原子上的电子对使它既碱性又亲核。

什么是酚类(phenols)？

苯酚是一种芳香烃，是苯的衍生物。苯酚是一种白色晶体固体，分子式为C6H6OH。易燃，有强烈的气味。该分子的分子量为94 g mol-1。熔点为40.5℃，沸点为181℃。密度为1.07gcm-3。

图02：苯酚的二维结构

因此，在形成过程中，苯分子中的氢原子与-OH基团取代，得到苯酚。因此，它具有与苯类似的芳环结构。但由于-OH基团，其性质不同。苯酚是微酸的（比醇类酸）。当它失去-OH基团的氢时，它形成酚酸盐离子，并经历共振稳定，从而使苯酚成为一种相对较好的酸。另外，它在水中的溶解度适中，因为它能与水形成氢键。然而，苯酚的蒸发比水慢。