冷冻食品和准备好的食品的方便性是很好的，但是它们对你的饮食和钱包都不是很好。你在冰箱里买的很多食物都可以在家里用很少的时间，花更少的钱**，而且它们也更健康。下面是方法。

我以前买各种冷冻食品，因为我没有时间做饭。我注意到过了一会儿，我吃冷冻食品和准备的食物太多了，因为我养成了单纯依赖它们的习惯。这不仅是坏的，因为冷冻食品往往至少要5美元，而且因为纤维含量低，它们往往无法实现。然而，这并不能阻止他们保持高热量，而且你在这些食物中发现的盐和糖通常也不必要的高。如果你吃过一顿真正新鲜的饭，你就知道为什么会发生这种事。新鲜食物在烹调后保留了最香的味道。当某件东西被冻结时，它会失去营养和天然味道。公司通过添加糖和盐来弥补这一点。这似乎解决了问题，但它实际上只是把你的负担从你的舌头转移到你的肠道。当我决定要重新养成多做饭的习惯时，我意识到很多冷冻食品和杂货店准备的饭菜都很简单，我可以用大约一半的价格和卡路里来重新**。当我开始做这件事时，饭菜变得更加充实。因为它们营养丰富，我发现我没有那么需要食物。用正确的方法，我甚至不需要更多的时间做饭。这是我学到的。

不要买冷冻餐，但要买冷冻的原料

吃新鲜食物有各种各样的好处，但一般来说，出现在当地超市的农产品在运输过程中已经失去了不少新鲜度。虽然它可能比你在店里找到的冷冻蔬菜有一点优势，但一旦以前新鲜的产品在冰箱里放了几天，这种优势就会很快消失。除非你打算在购买后马上做饭，否则使用冷冻食材是省钱省时的好方法。

寻找替代的，不太明显的成分

最大的浪费之一就是冷冻披萨。这看起来很便宜，因为送比萨饼的费用是送比萨饼的两倍，但如果你只吃自己的话，你不需要一次吃一个完整的比萨饼。如果你在给别人喂食，个人大小的比萨饼也很管用。不管怎样，这些小餐往往缺乏营养，所以他们不是特别填补，尽管如此，相当高的热量密度。大多数迷你披萨的热量都在500卡路里左右，不会特别饱。自己做可能会有点贵，因为面团很贵。**也很费时。还有比萨酱和奶酪的价格问题。解决方案是什么？挑选一些替代材料。

代替比萨饼面团，你可以找到高质量的大面包卷，比买同等数量的面团要便宜得多(烤的是最好的，但任何东西都管用。至于酱汁，你可以用西红柿片。如果你喜欢，布鲁谢塔或低钠比萨酱也可以，但会增加一点成本。奶酪一般都很贵，但你通常能花几美元买到一袋切碎的低脂马苏里拉奶酪。或者，你可以拿圆形的马苏里拉（或者其他奶酪，如果你喜欢的话）做三明治，然后你只需要一片比萨就可以了。）当我去杂货店的时候，我买了一袋四个高质量的大卷，一些西红柿或者比萨酱，还有一袋奶酪，我大约要花8美元。把面包卷一分为二，这样可以得到八个比萨饼，每个大约一美元。这至少是一个迷你冷冻比萨饼的一半价格，加上它没有冷冻食品的额外热量。它也有纤维，因为面包卷的纤维含量自然比高度加工的比萨饼高。在我看来，味道也更好。在烤箱里煮这些东西需要5分钟，但如果你工作的地方没有烤箱，你可以很容易地把它们打包，在办公室用微波炉加热。

这只是一个例子，使用替代成分，使一个更好，更健康，更便宜的产品，只需要几分钟的时间放在一起。如果你喜欢用米饭做的菜，给自己买一个慢炖锅（或者电饭煲可以做的比煮米饭多一点），让它连夜完成工作，这样你就有一顿午餐可以第二天上班了（或者晚上吃晚饭）。如果你是一个微波热口袋迷，你可以切开一个同样的卷你用来比萨饼，填补他们与你想要的，并保存他们为以后。我们的目标是找出什么可以替代，以节省资金，并有可能，吃得更健康的同时。比萨饼是大卷的。弄清楚你喜欢吃什么冷冻食品，然后在杂货店四处寻找其他的**方法。这会很有趣，你可以找到吃你想吃的东西的方法，而且影响要小得多。

专注于吃饱，而不是食物的数量

正如我们几次提到的，你可能已经知道了，纤维会填满你。许多准备好的食物的问题是，它们的纤维含量被剥夺了，因为高纤维食物保存太久会变得太硬，吃起来不舒服。这给纤维带来了坏名声，但在新鲜食品中，它几乎没有任何坏处（除非你在寻找白面包那种不切实际的蓬松感）。纤维可以帮助你饱腹，让你吃得更少，这意味着如果你买纤维丰富的成分，你可以买更少，消耗更少的热量。当你从冷冻食物转向自制食物时，你可能会估计你需要吃同样数量的食物。你不会的。你会吃得太饱的。不要把注意力集中在食物的数量上，而是要弄清楚你需要多少食物来感到饱足，然后停下来。