按照2:4的规则安全地储存和享用剩菜
烹调一顿大餐，然后把剩饭剩菜省下来，是省时省事的好方法，烹调和准备午餐和晚餐，但如果储存不当，不能及时享用，也会危害健康。值得庆幸的是，2:4法则可以让你的剩菜安全食用：烹饪后两小时内将剩菜打包存放，四天内食用。
有一个较长版本的规则，剩菜应在两小时内储存，储存深度不超过两英寸，以便快速均匀冷却，然后在四天内食用，但较短的版本更容易记住，由于中间的规则更主观一点，所以更具普遍适用性。不管是哪种方式，记得上完菜后迅速把食物放进冰箱，并采用先进先出的方法来管理剩菜，都能确保你第二天的杰作得到安全的储存和食用。如果你仍然担心，你不确定你的剩菜是否好，总是有前面提到的StillTasty，一个伟大的参考货架和储存期限的所有类型的食物。
你熟悉2:4规则吗？你如何确保你的剩饭剩饭在它们变南之前被储存和食用？在下面的评论中分享你的建议。
通过公共利益科学中心，遵循剩饭剩饭2:4规则|非常简单
Pixel Playa摄。
- 发表于 2021-05-26 19:12
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