唾液(salivary)和胰淀粉酶(pancreatic amylase)的区别

唾液淀粉酶与胰腺淀粉酶...

唾液淀粉酶与胰腺淀粉酶

我们的身体以奇妙而神秘的方式工作。我们甚至不知道我们的身体拥有多少程度和能力来保持我们的运动和机能，以及保持我们的健康和幸福。我们身体中的大多数过程都依赖于生物物质来启动它们，使它们正常而适当地工作。尽管如此，其他对我们的健康至关重要的过程，如食物消化，都是通过这些生物物质的存在来辅助的。如果没有它们，我们摄入的大部分营养物质就不会被分解成最简单的形式在我们体内被消耗掉。我这里指的当然是我们的酶。

酶是催化任何化学反应的特殊蛋白质。请注意，酶不仅存在于我们的体内，还可以从其他生物，如植物，以及。因此，我将把讨论的范围限制在我们体内产生的酶上。为了进一步解释这一点，酶有助于提高化学物质转化为适合人体的其他形式的速率。我们细胞内几乎所有的生物过程都需要酶才能发挥作用。这是因为每种酶都有不同的功能，也就是说，有特定的酶只用于一个目的或任务。

不过，也有一些酶作用于像食物颗粒一样进入我们身体的物质。这些酶针对不同的食物群。有些酶作用于碳水化合物部分，有些酶作用于蛋白质，还有一些酶帮助消耗脂肪颗粒。我将更侧重于淀粉酶，专门研究碳水化合物，以及它的两种常见类型，唾液淀粉酶和胰腺淀粉酶。

唾液淀粉酶是一种作用于碳水化合物（淀粉）的酶。这种酶在唾液腺中产生。当食物在口中咀嚼时，唾液淀粉酶会与唾液的其他成分混合。碳水化合物的部分消化在食物进入胃和小肠之前就已经在口腔中进行了。

另一方面，胰腺淀粉酶是胰腺中产生的酶。胰腺是主要的消化**，产生强大的酶，帮助消化胃和小肠中的碳水化合物。胰淀粉酶对复杂的碳水化合物作用更大，而复杂的碳水化合物需要更长的时间才能溶解。

这是两种淀粉酶的主要区别。您可以进一步阅读，因为这里只提供了基本的细节。

总结：

酶催化或帮助提高化学物质的反应速率。因此，它们在生物的大多数细胞功能中都很重要。

唾液淀粉酶在唾液腺中产生，简单碳水化合物的消化从口腔开始。

胰腺淀粉酶是在胰腺中产生的，对复杂的碳水化合物起作用。

发表于 2021-06-23 04:40
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分类：健康医疗

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