小黄瓜和泡菜都是在不同的地方表达不同意思的词。这两个词常常混淆不清，人们很难对它有确切的含义。小黄瓜和泡菜都是调味品，是主要的美食佳肴。他们是高度优先考虑其丰富的酸味和浓烈的味道和高营养价值。

小黄瓜(gherkin) vs. 泡菜(pickle)

小黄瓜和泡菜的区别在于，小黄瓜虽然不完全是黄瓜，但被称为小黄瓜的一种。小黄瓜通常有一到三英寸长，而腌菜则是任何经过腌制的蔬菜或肉。小黄瓜是腌菜，但腌菜不是小黄瓜，它们可能只是腌黄瓜。

小黄瓜通常是一到三英寸的小黄瓜，通常是腌制的。他们花了将近30天的时间才得到正确的腌制。另一方面，腌菜可以指任何经过腌制过程的蔬菜或肉类。腌制这种元素通常平均需要4到5个小时。

小黄瓜与泡菜对照表

什么是小黄瓜(gherkin)？

小黄瓜通常被称为“小黄瓜”或“小腌黄瓜”。植物学上的小黄瓜也被称为西印度小黄瓜或伯尔小黄瓜，是黄瓜的近亲，但不完全是黄瓜。黄瓜的学名为“cucumissativus”，小黄瓜的学名为“cucumisanguria”。小黄瓜一词来自荷兰作品“gurken”，意思是“小腌黄瓜”。在英国、爱尔兰、澳大利亚和南非，所有类型的黄瓜无论大小都被称为小黄瓜。

小黄瓜通常有一到三英寸长。通常，当他们是3英寸长，他们是腌制在一个容器，其中含有醋或盐水。小黄瓜通常比莳萝泡菜更脆。很少有人喜欢在小黄瓜中加入辣根来增加它的脆度。小黄瓜通常作为主菜的佐料。吃它是因为它提供了浓烈的味道。小黄瓜大约需要30天才能完全准备好。

在腌制液中加入糖可以使小黄瓜变得更甜，腌制液通常是盐水或醋。但它大多是酸的。迷迭香、龙蒿和芥末籽等草药也用于腌制剂中，以进一步增强小黄瓜的风味。小黄瓜最喜欢和汉堡一起吃。

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什么是泡菜(pickle)？

腌菜是任何经过腌制的蔬菜。酸洗成分和酸洗液可根据选择和偏好而变化。腌制食物可以是蔬菜也可以是肉，可以是花椰菜、胡萝卜、洋葱、芒果、对虾、鸡肉等，几乎所有的东西都是腌制的。腌菜通常是一种令人困惑的食品，因为在美国、加拿大和澳大利亚，腌菜通常被称为腌制黄瓜。但是，任何蔬菜经过腌制的过程都不是这样的，它被称为腌菜。

一般来说，腌菜需要4-5个小时。腌制食品可以用醋或盐水、水和盐等腌制剂在罐中腌制，也可以用乳酸发酵法腌制。可以在腌制液中加入芥末、迷迭香、胡椒等香料，以利于腌制。在腌制一件物品后，它大部分会变湿，失去咀嚼感。腌制是迄今为止最古老的食品保存方法之一。其主要优点是味道鲜美，口味多样，有益健康。泡菜通常是用来搭配主菜的。

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小黄瓜(gherkin)和泡菜(pickle)的区别

1. 小黄瓜被称为“小黄瓜”或“小腌黄瓜”。他们通常是一至三英寸的大小时，最好的首选三英寸。他们是黄瓜的近亲，虽然他们不完全是黄瓜。另一方面，腌菜是指经过采摘过程的任何种类的蔬菜或肉。
2. 小黄瓜是一种腌菜，因为腌制的小黄瓜被称为小黄瓜，而腌菜不是小黄瓜，它可能只是腌制的黄瓜
3. 小黄瓜一般需要30天才能完全腌制，而腌制则需要4到5个小时。
4. 小黄瓜通常只有一到三英寸大小，即使在采摘过程之后，它们也会变得松脆，而腌菜则更大，在腌制过程之后会变得湿漉漉的。
5. 小黄瓜的含水量很高，而腌菜的含水量会因腌制的食物而异。
6. 英国、爱尔兰、澳大利亚和南非等少数国家的小黄瓜被称为任何大小的黄瓜，但事实并非如此，而泡菜的常见神话是，在美国、加拿大和澳大利亚等少数国家，黄瓜被称为腌黄瓜。

结论

小黄瓜和泡菜这两个词是不同的，因为它们在世界上不同的地方使用的是通用术语。小黄瓜和腌菜都可以作为佐料，与汉堡和三明治等主菜相得益彰。他们都是首选，因为他们的酸和浓烈的味道。

英国、爱尔兰、澳大利亚和南非等国的小黄瓜被称为任何大小的黄瓜，而美国、加拿大和澳大利亚等国的腌菜被称为腌制黄瓜。小黄瓜是一种看起来像黄瓜的绿色尖刺水果。它们通常是一到三英寸长的腌菜，反面是指经过腌制的各种蔬菜、水果和肉类。