赖氨酸和亮氨酸之间的关键区别在于赖氨酸是脂肪族α氨基酸，而亮氨酸是支链α氨基酸。

赖氨酸和亮氨酸是对我们的身体必不可少的α-氨基酸分子。α氨基酸是含有氨基、羧基和烃单元侧链的氨基酸分子。

目录

1. 概述和主要区别 2. 什么是赖氨酸 3. 什么是亮氨酸 4. 相似性-赖氨酸和亮氨酸 5. 表格式的赖氨酸与亮氨酸 6. 总结-赖氨酸与亮氨酸

什么是赖氨酸(lysine)？

赖氨酸是一种在蛋白质生物合成中有用的α-氨基酸分子。我们可以将这个氨基酸名称缩写为Lys或K。该氨基酸包含α-氨基、α-羧酸基和侧链赖氨酰。赖氨酰链使这种氨基酸成为一种碱性化合物。它还使赖氨酸成为一种带电的脂肪族氨基酸。编码赖氨酸氨基酸的密码子是AAA和AAG。这种分子的α-碳原子是手性的，它是其对映体（L和D对映体）的外消旋混合物。

图01：赖氨酸的化学结构

我们的身体不能合成赖氨酸分子。但它是人类的重要组成部分。因此，我们必须从食物中获取。然而，有一些生物可以通过两种主要的生物合成途径合成赖氨酸：二氨基丙烯酸钠途径和α-氨基己二酸途径。此外，赖氨酸的分解代谢通过糖精氨酸途径进行。

赖氨酸在人体内有多种作用，包括蛋白质生成、胶原多肽的交联、必需矿物质营养素的摄取、肉碱的产生等。此外，赖氨酸还常常参与组蛋白修饰和表观基因组的影响。

由于赖氨酸是一种必需氨基酸，我们体内赖氨酸的缺乏会导致多种疾病，包括结缔组织缺陷、脂肪酸代谢受损、贫血和全身蛋白质能量缺乏。

什么是亮氨酸(leucine)？

亮氨酸是一种在蛋白质生物合成中有用的氨基酸。我们可以把它的名字缩写为Leu或L。它是一种必需的α氨基酸，因为它含有α氨基酸基、α羧酸基和使其成为非极性脂肪族氨基酸的侧链异丁基。此外，这是人体必需的氨基酸，我们的身体不能合成它。因此，我们需要从饮食中摄取。肉类、乳制品、大豆蛋白和豆类主要含有亮氨酸。编码亮氨酸的密码子包括UUA、UUG、CUU、CUC、CUA和CUG。

图02：亮氨酸的化学结构

这种氨基酸是有用的作为食品添加剂，其中它的E数E641。我们可以把它归类为增味剂。一些研究显示，在膳食补充剂的形式中，亮氨酸可以通过增加老年大鼠肌肉蛋白质的合成来减缓肌肉组织的降解。但长期摄入亮氨酸并没有增加健康老年**的肌肉质量或力量。

赖氨酸(lysine)和亮氨酸(leucine)的共同点

1. 赖氨酸和亮氨酸是α氨基酸。
2. 两者对我们的身体都是必不可少的。
3. 这些氨基酸不是在我们体内合成的；我们需要把它们从我们的饮食中去掉。

赖氨酸(lysine)和亮氨酸(leucine)的区别

赖氨酸和亮氨酸是α-氨基酸分子，对我们的身体是必不可少的。赖氨酸和亮氨酸之间的关键区别在于赖氨酸是脂肪族α氨基酸，而亮氨酸是支链α氨基酸。

下表总结了赖氨酸和亮氨酸之间的差异。

总结 - 赖氨酸(lysine) vs. 亮氨酸(leucine)

赖氨酸和亮氨酸是α-氨基酸分子，对我们的身体是必不可少的。换言之，这些氨基酸含有与中心碳原子相似的基本化学结构，中心碳原子由胺基、羧酸基和连接在中心碳上的碳氢单元侧链组成。赖氨酸和亮氨酸之间的关键区别在于赖氨酸是脂肪族α氨基酸，而亮氨酸是支链α氨基酸。

引用

1.“亮氨酸”，国家生物技术信息中心。PubChem化合物数据库，美国国家医学图书馆。