饱和解的定义及实例
饱和溶液是一种化学溶液，含有溶解在溶剂中的溶质的最大浓度。额外的溶质不会溶解在饱和溶液中。
溶解在溶剂中形成饱和溶液的溶质量取决于多种因素。最重要的因素是：
- 温度：溶解度随温度升高而增加。例如，你可以在热水中溶解比在冷水中多得多的盐。
- 压力：增加压力可以迫使更多的溶质进入溶液。这通常用于将气体溶解成液体。
- 化学成分：溶质和溶剂的性质以及溶液中其他化学物质的存在会影响溶解度。例如，你可以在水中溶解比在水中溶解盐更多的糖。乙醇和水彼此完全溶解。
饱和溶液的例子
你在日常生活中会遇到饱和溶液，不仅仅是在化学实验室。而且，溶剂不需要是水。以下是一些常见的例子：
- 苏打水是二氧化碳在水中的饱和溶液。这就是为什么当压力释放时，二氧化碳气体会形成气泡。
- 将巧克力粉加入牛奶中，使其停止溶解，形成饱和溶液。
- 盐可以添加到融化的黄油或油中，直到盐颗粒停止溶解，形成饱和溶液。
- 如果你在咖啡或茶中加入足够的糖，你可以形成饱和溶液。当糖停止溶解时，你就知道你已经达到饱和点了。热茶或咖啡使更多的糖溶解，比你可以添加到冷饮料。
- 糖可以加入醋中形成饱和溶液。
不会形成饱和解的事物
如果一种物质不能溶解成另一种物质，就不能形成饱和溶液。例如，当你把盐和胡椒混合在一起时，两者都不溶于另一种。你得到的只是一种混合物。将油和水混合在一起不会形成饱和溶液，因为一种液体不会溶解在另一种液体中。
如何制作饱和溶液
制造饱和溶液的方法不止一种。你可以从头开始准备，饱和不饱和溶液，或者强迫过饱和溶液失去一些溶质。
- 向液体中加入溶质，直到不再溶解。
- 蒸发溶液中的溶剂，直到溶液饱和。一旦溶液开始结晶或沉淀，溶液即饱和。
- 向过饱和溶液中加入晶种，使多余的溶质生长到晶体上，留下饱和溶液。
什么是过饱和溶液(a supersaturated solution)？
过饱和溶液的定义是含有比通常溶解到溶剂中的溶质更多的溶解溶质。溶液的轻微扰动或溶质的“种子”或微小晶体的引入将迫使过量溶质结晶。发生过饱和的一种方法是小心地冷却饱和溶液。如果没有晶体形成的成核点，多余的溶质可能留在溶液中。
- 发表于 2021-09-15 16:18
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- 分类：化学
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