为什么水是万能溶剂？
水被称为通用溶剂。这里解释了为什么水被称为万能溶剂，以及什么性质使它能很好地溶解其他物质。
化学使水成为一种很好的溶剂
水被称为通用溶剂，因为溶于水的物质比溶于任何其他化学物质的都多。这与每个水分子的极性有关。每个水（H2O）分子的氢侧带有轻微的正电荷，而氧侧带有轻微的负电荷。这有助于水将离子化合物分解成正离子和负离子。离子化合物的正部分被吸引到水的氧侧，而化合物的负部分被吸引到水的氢侧。
为什么盐溶于水
例如，考虑盐在水中溶解时会发生什么。盐是氯化钠。化合物的钠部分带正电荷，而氯部分带负电荷。这两个离子通过离子键相连。另一方面，水中的氢和氧通过共价键连接。来自不同水分子的氢和氧原子也通过氢键连接。当盐与水混合时，水分子定向，使带负电荷的氧阴离子面对钠离子，而带正电荷的氢阳离子面对氯离子。尽管离子键很强，但所有水分子极性的净效应足以将钠和氯原子拉开。一旦盐被拉开，它的离子就会均匀分布，形成均匀的溶液。
如果大量的盐与水混合，就不会全部溶解。在这种情况下，溶解继续进行，直到混合物中有太多的钠和氯离子，水才能赢得与未溶解盐的拔河比赛。这些离子会阻碍水分子完全包围氯化钠化合物。提高温度会增加颗粒的动能，从而增加可溶解在水中的盐量。
水不能溶解一切
尽管它被称为“通用溶剂”，但有许多化合物是水不能溶解或不能很好溶解的。如果化合物中带相反电荷的离子之间的吸引力很大，那么溶解度就会很低。例如，大多数氢氧化物在水中的溶解度较低。此外，非极性分子在水中溶解不好，包括许多有机化合物，如脂肪和蜡。
总之，水之所以被称为万能溶剂，是因为它能溶解大多数物质，而不是因为它能溶解每一种化合物。
- 发表于 2021-10-04 05:22
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- 分类：化学
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