你可能感兴趣的文章
把鸡蛋放在一碗水里看是否变质了
鸡蛋是一种多功能的食物，在最后一刻可以放在冰箱里，但作为冰箱主食的一部分是，有时我们会忘记几周前买的那盒鸡蛋。没人喜欢**蛋，那你怎么知道它还可以吃呢？这里有一个简单的窍门，可以让你知道你是否可以继续吃...
用偷猎的方法做蓬松的炒蛋
等等，什么？是的，你没看错题目。虽然炒鸡蛋和偷猎鸡蛋是两种不同的烹饪方法，但偷猎鸡蛋可以做出完美的炒鸡蛋。这听起来很疯狂，但这项技术来自米其林主演的旧金山Coi厨师丹尼尔·帕特森（Daniel Patterson）。首先检查鸡...
先弄湿手指，把蛋壳从搅拌碗里拿出来
你在准备蛋糕或是准备炒鸡蛋的时候，突然发现一个小小的贝壳漂浮在鸡蛋里。在你伸手去摘之前，一定要先弄湿你的手指。博客“古狂人”网站的尚塔尔•麦卡勒建议，在把手指伸进蛋液之前先弄湿手指。这块石头会吸引到你...
为什么臭鸡蛋会浮起来
...的）。你会发现这个测试相当准确。所以，你可能想知道为什么坏鸡蛋会浮在水面上。 为什么会有坏鸡蛋漂浮 新鲜鸡蛋下沉是因为蛋黄、蛋清和气体的质量足以使鸡蛋的密度大于水的密度。密度是每单位体积的质量。基本...
儿童厨房科学实验
... 07 二十 用家用材料做橡皮蛋和鸡骨头 把壳里的生鸡蛋变成柔软有弹性的鸡蛋。如果你敢的话，你甚至可以把这些蛋弹成球。同样的原理也可用于制作橡胶鸡骨。实验材料：鸡蛋或鸡骨、醋 08 二十 用水和染料在...
简单的化学生活黑客
...更加流泪，而且还会改变洋葱的质地。 在水中测试鸡蛋 这里有一个生活黑客，让你从打开一个坏生鸡蛋。把鸡蛋放在一杯水中。如果它下沉，它是新鲜的。如果它漂浮，你可以用它来恶作剧，但你不会想吃它。腐烂的...
小学科学展项目构想
...卡苏拉斯 模具 不同种类的食物长霉菌需要多长时间？为什么？这些成分会影响霉菌的生长速度吗？ -乔丹·卡苏拉斯 你能防尘吗？ 用湿布擦满灰尘的桌子的一半。用一种可以去除灰尘并有助于防止灰尘的产品来擦拭桌子...
什么是偷猎鸡蛋的人？(an egg poacher?)
... 鸡蛋偷猎者是一种炊具，用于以特定方式烹饪鸡蛋。使用一个鸡蛋偷猎者每次都能生产出形状均匀、酥脆的水煮鸡蛋，对于制作大量水煮鸡蛋的人来说，这个设备非常方便...
什么是腌盐？(pickling salt?)
... 当单独使用盐水时，厨师可以使用一种称为鸡蛋测试的特定测试来查看盐水是否足够浓。在鸡蛋测试中，鸡蛋被放入盐水中。如果它漂浮，盐水是好的，但如果它下沉，盐水不够咸。 ...
什么是科夫塔？(kofta?)
...保加利亚小麦或小米等成分，以降低其密度。也可以添加鸡蛋，将kofta中的成分混合在一起，一些厨师实际上用他们的kofta烹饪整个鸡蛋。 ...
0 篇文章
