如何我削石榴？(i peel pomegranates?)
剥石榴不同于剥苹果、橙子和其他水果的皮。石榴的结构由三个主要部分组成。它们是厚厚的皮革般的皮肤，白色的薄膜和海绵状的组织，以及果实中心的可食用的红色果肉和种子囊，称为假种皮。为了剥石榴皮，必须用锋利的刀将厚皮切开，并将果实拉开。石榴不是把皮从假种皮上剥下来，而是通过把假种皮推离皮和膜来“剥”。 .
来自假种皮的汁液有染色的倾向。这可能是一个问题的人试图剥石榴不弄乱。将石榴浸泡在冷水中有助于防止石榴汁意外污染皮肤、衣物或厨房其他区域。剥水果时，可以用盛满冷水的中大碗盛种子和果汁。穿围裙是另一种减少衣服上污渍的方法。。
有两种主要的方法来切割和剥石榴。第一种选择是将水果完全切成两半。另一种选择是将石榴顶部的冠状部分切掉，然后只切到外层。这需要把石榴切成足够深的皮。你不应该切得太深，以至于刀子能切到里面的假种皮，但你应该把石榴皮切成四分之一。
如果使用两个半边，将其中一个放入冷水碗中。将水果的内部完全浸没，然后剥开果皮，同时将种子推入碗中，丢弃果皮。将另一半石榴放入冷水中，重复上述步骤。
要剥切成四分之一的石榴，将整个水果放入碗中。让水果在水中浸泡至少五分钟，使假种皮更容易去除。将水果浸泡在水下，在切口处剥去果皮，一次一片。大多数假种皮会随着果实的破裂而与果皮和果膜分离。如有必要，用拇指将种子舀出来，或用手按压果皮，使种子落入水中。
- 发表于 2022-01-27 14:08
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- 分类：美食
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