什么是不同类型的冷冻干燥食品？(the different types of freeze-dried foods?)

几乎任何类型的食物都可以冷冻干燥以去除水分，这样食物可以保存多年而不会变质。水果和蔬菜是一些最常见的冻干食品，通常是干食，而不是在食用前再水化。肉类、谷物和风味饮料也通常采用冷冻干燥。通常在吃这些食物之前先加水。...

几乎任何类型的食物都可以冷冻干燥以去除水分，这样食物可以保存多年而不会变质。水果和蔬菜是一些最常见的冻干食品，通常是干食，而不是在食用前再水化。肉类、谷物和风味饮料也通常采用冷冻干燥。通常在吃这些食物之前先加水。

新鲜水果和蔬菜通常是冷冻干燥的。水果通常被切成一口大小的小块，这样就可以直接从袋子里吃到。虽然可以在这些冻干食品中加水使其复原，但许多人选择将其作为松脆的水果片食用，这比水果片（如香蕉片）健康得多，香蕉片是用油炸水果片制成的。蔬菜通常也是冷冻干燥的，可以冷冻干燥，也可以再造和烹调。

饮料也可以冷冻干燥。速溶咖啡通常是冷冻干燥的，这样它会持续更长时间而不会失去味道。袋装的混合饮料粉末也可以冷冻干燥，这样就可以用纯水制作甜味或果汁味的饮料。某些成分，如草药和香料，也可以冷冻干燥以延长其保质期。

冻干食品的流行催生了许多专门制作即食食品的公司。像千层面、米饭、炒菜和法吉塔这样的食物都可以煮熟，然后冷冻干燥以备将来食用。这些食物可以在没有新鲜食物时食用，或者当一个人想通过准备一顿快速、简单的饭菜来节省时间时食用。

一些最容易辨认的冻干食品是袋装的冻干冰淇淋。这些产品作为一种新颖的甜点很受欢迎，并被称为“宇航员冰淇淋”，因为它们已经被太空人食用。宇航员吃的许多食物都是冷冻干燥的，因为它们在没有重力的情况下更容易食用。

冷冻干燥食品可以单独购买，也可以包装成整餐食品。背包客经常使用冻干食品，早餐、午餐或晚餐所需的一切都随附。享受这些美食所需要做的就是加水。个人食品也很受那些希望在饮食方面有更多选择的人的欢迎。还提供含有一年或一年以上冷冻干燥食品的工具包。

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