胶束和胶粒的关键区别在于胶束在一定浓度下形成，而溶质一加入溶剂就形成胶束。
胶束和胶体粒子这两个术语在分析化学中有讨论胶体的现象。胶束也是一种胶体颗粒。
目录
1. 概述和主要区别
2. 什么是胶束
3. 什么是胶粒
4. 并列比较-胶束与表格形式的胶体颗粒
5. 摘要
什么是微胶粒(micelles)？
胶束是由表面活性剂分子**而成的胶粒。它们分散在液体介质中，以液态胶体的形式出现。表面活性剂分子有亲水的头和疏水的尾。在水介质中，疏水性单尾结构倾向于排斥水分子，而亲水性头部倾向于吸引水分子。结果，**体的形成方式是亲水性的头与溶剂接触，围绕胶束内的疏水性尾部。
图01：典型胶束的结构
胶束呈球形。此外，一些其他形状，如椭球体、圆柱形结构和双层膜也是可能的。胶束的形状是由表面活性剂分子的几何结构、溶液中表面活性剂浓度、温度、pH值和离子强度等因素决定的。胶束形成的过程称为胶束化。
此外，当表面活性剂的浓度大于溶液的临界胶束浓度时，就会形成胶束。同时，体系的温度必须高于临界胶束温度。通常，由于表面活性剂-溶剂混合物的熵和焓之间的平衡，胶束会自发形成。
什么是胶粒(colloidal particles)？
胶粒是分散在悬浮液中的粒子。这种悬浮液称为胶体悬浮液。悬浮颗粒可以是可溶或不溶的颗粒。胶体有两种不同的物质相：液相溶剂和固相颗粒。液相称为连续相，固相称为分散相，分散相分散在整个溶剂中。通常，胶粒不会沉淀或需要很长时间才能沉淀下来。
图02：在牛奶中，胶状颗粒是乳脂球
通过光学显微镜很容易看到胶粒。有些胶体是不透明的，但有些是半透明的。半透明的自然是由于光散射的廷德尔效应。根据液相和分散相的类型，有几种不同类型的胶体。以下是一些例子。
- 如果溶剂是液体，分散相是气体，我们称之为胶体泡沫。胶粒是气态**体。E、 生奶油。
- 如果溶剂是固体，而分散相是气体，那么我们称之为固体泡沫。在这里，胶粒也是气态**体。E、 气凝胶。
- 如果溶剂相是气体，而分散相是液体，我们称之为液体气溶胶。胶粒是液体**体。E、 g.喷雾。
- 如果溶剂相是液体，而分散相也是液体，我们称之为乳液。E、 牛奶。
- 如果溶剂相是固体而分散相是液体，我们称之为凝胶。这里的胶粒是液体**体。E、 琼脂。
- 如果溶剂相是气体，而分散相是固体，我们称之为固体气溶胶。E、 g.烟雾。
- 如果溶剂相是液体，分散相是固体，我们称之为“溶胶”。这里的胶粒是固体**体。E、 血。
- 如果溶剂相是固体，而分散介质也是固体，我们称之为固体溶胶。这里的胶粒是固体**体。E、 蔓越莓玻璃。
微胶粒(micelles)和胶粒(colloidal particles)的区别
胶束也是一种胶粒。胶束和胶粒的关键区别在于胶束在一定浓度下形成，而溶质一加入溶剂就形成胶束。此外，由于亲水和疏水作用形成胶束，而由于溶液的不溶或饱和而形成胶粒。
此外，胶束的大小可以从2纳米到20纳米不等，而胶粒的大小可以从1到1000纳米不等。
下表显示了胶束和胶粒之间差异的更多比较。
总结 - 微胶粒(micelles) vs. 胶粒(colloidal particles)
胶束和胶粒是分析化学中讨论胶体的术语。胶束也是一种胶粒。胶束和胶粒的关键区别在于胶束在一定浓度下形成，而溶质一加入溶剂就形成胶束。
引用
1“胶束”，不列颠百科全书，不列颠百科全书，2018年2月2日，可在此处获取。
