什么是面包业？(the bakery industry?)
烘焙行业通常指以谷物为基础的食品行业。谷物食品可能包括面包、蛋糕、馅饼、糕点、烘焙宠物食品和类似食品。与面包店一样，该行业还包括用于支持该行业的设备、用品和送货司机。
面包房是面包房行业的主要组成部分，生产实际商品。面包店的销售可以是零售、批发或两者的结合。面包店可以为人类或宠物生产商品。它可以在当地销售其产品，在地区或全国范围内分销，或出口到其他国家。
零售面包店通常直接向消费者销售商品。许多零售面包店都有实体店，但也有一些有网上商店。批发面包店供应组织，如餐厅、杂货店、学校和公司自助餐厅。他们还可以供应零售面包店。
除了面包房，面包房行业还包括配料、设备和用品的供应商。配料包括面粉、黄油、鸡蛋和制作烘焙食品所需的其他食品。设备包括工业烤箱、秤、搅拌机和冰箱。烘焙用品包括食品级包装、平底锅和餐具等。
烘焙业的另一个组成部分是送货司机。司机可以在批发或零售面包店工作。在交付产品的同时，他们可能还要负责货架的库存、库存跟踪和产品推荐。
在许多国家和地区，烘焙业受到高度监管。面包店通常需要获得许可证，并可能接受检查。在召回的情况下，面包店可能需要仔细跟踪其成分。
面包店可能需要遵守标签法，以确保产品的公平性。标签规定可能会改变，因此面包店应注意潜在的更新。标签法因国家而异，因此出口产品的面包店需要确保其标签符合要求。
工人安全对这个行业也很重要。工人可能会受到从烧伤到重复性压力伤害的伤害。各国可以制定工人安全标准。
寻求面包师职业的人可以进入技术学校或学院获得必要的技能。高端面包店，尤其是那些卖糕点和蛋糕的，可能更愿意雇佣那些就读于专门从事这些商品的学校的人。较小的面包店可能更愿意雇用未经正式培训的员工。
小型家庭企业可能受到比大型企业更不严格的要求。然而，每个地区都可能有独特的要求。根据面包店产品是供人食用还是供动物食用，法规也可能有所不同。
- 发表于 2021-12-05 12:27
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- 分类：美食
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