买肉块时应该考虑吗？
一块优质的屠宰块不仅仅是一块砧板。一块用得很好的木块放在柜台的显著位置，或者被推到适当的位置准备食物。砧板通常很实用，但是一块具有独特拼花地板图案的屠夫木块，也可以是厨房里很好的装饰块。买一个时，考虑一下你的厨房里有多少空间。
一些台面可以安装一个屠宰区，这是新厨房或装修期间的理想选择。另一个选择是一个单独的单元，很像一个非常坚固的木制砧板。它可以放在任何坚实的厨房表面上准备食物，然后放在原地或放在看不见的地方。你也可以考虑一个屠夫街区，一个轮子车，包括一个切割顶部和存储抽屉。
台面屠宰台可能是最坚固的选择，但有时也很不方便。非厨师可能会选择直接在空间上放置脏的或油腻的物体，从而需要额外的清洁。对于每个人都了解屠宰场的形式和功能并本能地保持该区域远离可能污染的家庭来说，这可能是最实际的。内置切割区域应靠近水源，以便于清洁和消毒，但不要太靠近清洁剂和其他化学品可能溢出的地方。
也许对于有限的厨房空间来说，一个更好的选择是一个带有橡胶或塑料把手的便携式屠宰台，以确保安全。每当需要切肉或其他切割时，可将便携式块移动到位，然后在使用后返回存储区域。然而，这可能说起来容易做起来难。一个高质量的砧板可能相当重，所以如果便携性是一个因素的话，请根据大小和重量购买一个。许多人发现，在准备大块肉和家禽时，大块头肉非常方便。然而，蔬菜制剂很少需要这么大的工作面积，所以在投资前考虑你的特殊食物偏好。
为了实现最大的便携性和装饰价值，车轮上的屠夫座岛可能是最好的选择。它可以卷成靠近柜台或厨房岛的地方，用于准备工作，然后卷起用于餐具储存。如果需要一个非常大的、因此非常重的切割块，则小车的设计应使其更易于操作。为了安全起见，岛上应该有一些锁定车轮的方法，这样当你使用它时，它就不能移动了。在购买或组装地板模型之前，请先查看其稳定性。
- 发表于 2021-12-06 09:05
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- 分类：美食
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