什么是切里莫亚斯？(cherimoyas?)

樱桃是一种非常不寻常的水果，原产于南美洲的安第斯山脉。山区从哥伦比亚延伸到玻利维亚。Cherimoya是印加语，意思是“冷胸”。这种水果之所以被称为樱桃，是因为印加人用樱桃来安抚儿童。世界上只有少数几个地方有合适的温度、海洋湿度和气候来种植这种水果。...

樱桃是一种非常不寻常的水果，原产于南美洲的安第斯山脉。山区从哥伦比亚延伸到玻利维亚。Cherimoya是印加语，意思是“冷胸”。这种水果之所以被称为樱桃，是因为印加人用樱桃来安抚儿童。世界上只有少数几个地方有合适的温度、海洋湿度和气候来种植这种水果。

Cherimoyas需要大量的照顾才能茁壮成长。它们需要人工授粉、精细的处理和仔细的监控。它们不会在温度波动、强风和刺眼阳光的地方茁壮成长。切里莫亚现在在南加州的某些地区种植。

切里莫亚斯有一个非常不寻常的外观；它们看起来几乎是史前的。他们有天鹅绒般的果肉，融合了香蕉、草莓和菠萝的味道。樱桃果也被认为是一种非常浪漫的水果，因为它的心形外观。印加人认为它是一种壮阳药，据说它能提高生育能力。

切里莫亚的季节从一月延续到六月。你会知道它们什么时候成熟，因为它们触感稍软。它们在室温下很快成熟，应经常检查以避免过度成熟。成熟的水果呈黑绿色，触感柔软，像梨或鳄梨。如果成熟时还没有食用，最好将切里莫亚保存在冰箱中，在那里可以保存两到四天。

你可以把樱桃切成两半或切成楔形来吃。然后，用勺子把肉舀出来。一些切里莫亚专家在水果中加入少量的酸橙，以增加水果的甜度。你不应该吃果皮或种子。樱桃树富含钙、维生素C和烟酸。

Cherimoyas用于制作水果冰沙或与酸奶或冰淇淋混合时味道鲜美。它们也非常适合与其他水果混合在水果沙拉中。许多人觉得边喝葡萄酒边吃樱桃酒很精致，因为它的味道非常好。无论你以何种方式吃樱桃，它都是最美味、最复杂的口味之一。

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