什么是白葡萄酒？(an oroblanco?)

白柚（Citrus paradisi×C.maxima）是白柚和柚子的杂交品种。该杂交种在1958由加州大学河滨分校开发并获得专利。...

白柚（Citrus paradisi×C.maxima）是白柚和柚子的杂交品种。该杂交种在1958由加州大学河滨分校开发并获得专利。

The oroblanco is cultivated primarily in California.

奥罗布兰科在西班牙语中的意思是“白金”，它看起来像一个小柚子或一个大的稍微扁平的葡萄柚。即使完全成熟，它的果皮也可能是亮绿黄色的。晚熟的白葡萄酒的果皮更倾向于呈现金黄色。奥罗布兰科的果皮比葡萄柚的果皮厚，而且很容易去除。

奥罗布兰科的果肉，像橘子一样被分开分块食用，呈淡黄色，几乎没有种子。在味道上，它很像葡萄柚，但它的酸性较低，缺乏葡萄柚特有的苦味。奥罗布兰科是多汁和相当甜。那些习惯于在早餐中添加葡萄柚糖的人可能会发现这种水果不需要添加糖。在日本，由于这个原因，在其他地方，oroblanco被称为“甜心”。

奥罗布兰科目前主要在加利福尼亚州种植，澳大利亚的种植程度较低。与典型的葡萄柚相比，这种水果成熟到甜味所需的热量更少。由于这一事实，白葡萄可以在不适合传统葡萄柚生长的地区种植，因为传统葡萄柚需要大量的热量。

由于白樱桃仍然相当罕见，尚未广泛种植，因此它是一种相对昂贵的水果。出于这个原因，奥罗布兰科的狂热粉丝们可能会发现培育自己的树尤其有利。矮树可以从苗圃订购，并在室内盆栽中成功种植。

在市场上选择白葡萄酒时，要寻找一种无瑕疵的水果，它是明亮的绿黄色或金黄色，带有新鲜的柑橘香味。oroblanco可在室温下储存一周，或在冰箱中储存两到四周。

尽管奥罗布兰科通常以直接从果皮中取出来食用而著称，但它也可以作为食谱中的任何其他葡萄柚。将新鲜芒果、鳄梨和奥罗布兰科切片放入冷冻沙拉碗中。在一个单独的小碗中，混合2汤匙（30毫升）新鲜酸橙汁、1大汤匙（20克）蜂蜜、¼茶匙磨碎的酸橙皮和¼茶匙磨碎的新鲜生姜。搅拌在一起形成调味品。在碗中的水果上淋上调味品，轻轻搅拌，使其覆盖在水果上。可在生菜沙拉盘上食用，如有需要，可用新鲜覆盆子或烤杏仁片装饰。。