尼吉里的主要区别(main difference nigiri) vs. 生鱼片(sashimi)

在看生鱼片和生鱼片的区别之前，必须先知道寿司是什么。寿司是一种日本料理，由煮熟的醋饭和其他食材如海鲜和蔬菜组成。尼吉里是最常见的寿司之一。它是一堆被一片煮熟的或生的鱼或贝类覆盖的醋米饭。生鱼片也是日本菜，但不是寿司的一种。这是一片生鱼，不加米饭。因此，我们可以说尼吉里和生鱼片的主要区别在于尼吉里是寿司的一种，而生鱼片不是寿司的一种。然而，日本餐馆的寿司菜单上经常列有生鱼片。

什么是尼吉里(nigiri)？

尼吉里寿司是一种寿司，由醋米饭和鲜鱼制成。这是许多日本餐馆里常吃的一道菜。这种寿司饭是用手做成一个小团，在米饭上面放一片鱼。这道菜里用的是最高质量的鱼，因为鱼是放在上面的。鱼片的切割也很美观。常用的鱼有金枪鱼、鳗鱼、鲱鱼、鱿鱼、鲷鱼、章鱼或虾。这道菜从不吃肉。根据鱼的种类，它可以生吃，烧烤或煮熟。

Nigiri is often accompanied with pickled ginger, soy sauce and wasabi. Nigiri can be eaten by hand though some prefer to eat with chopsticks. This is a simple dish and can be made even at home.

什么是生鱼片(sashimi)？

生鱼片是一种日本美食，由生鱼片或肉切成薄片制成。虽然生鱼片可以在许多寿司店订购，但它不是寿司的一种。它通常作为一顿饭的第一道菜，配以腌姜、芥末、萝卜和酱油。虽然一片生鱼片看起来像是最简单的食物，但生鱼片厨师通过各种切割、呈现和调味品，努力**出独特的生鱼片。

Since Sashimi is eaten raw, the fish used in this dish should be of high quality. Some of the common types of fish used in this dish are Tuna, Salmon, Mackerel, squid, shrimp and octopus, etc. Though less common, sashimi is also made of meat and some vegetarian items as well.

尼吉里(nigiri)和生鱼片(sashimi)的区别

成分

尼吉里是用醋米饭和鲜鱼做成的。

生鱼片是用生鱼肉切成薄片做成的。

寿司

尼吉里是寿司的一种。

生鱼片不是寿司的一种。

鱼

尼吉里可以含有生的或熟的鱼。

生鱼片含有生鱼。

与…一起吃

尼吉里可以用手或筷子吃。

Sashimi is eaten with chopsticks.

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“sashimi: salmon trout (ｆrom Chile)” by [puamelia] (CC BY-SA 2.0) via Flickr

三文鱼寿司www.bluewaikiki.com （抄送2.0）通过Flickr