什么是混合烤肉？(mixed grill?)

术语“混合烤架”通常指在同一烤架表面上烘烤的物品组合。烧烤是在火焰或热量上方的平面网格上烘焙任何食物。虽然混合烤制最初被用作烤肉集合的一个术语，但随着时间的推移，它的用途已经变得更加广泛。...

术语“混合烤架”通常指在同一烤架表面上烘烤的物品组合。烧烤是在火焰或热量上方的平面网格上烘焙任何食物。虽然混合烤制最初被用作烤肉集合的一个术语，但随着时间的推移，它的用途已经变得更加广泛。

一种混合烤制菜肴主要出现在中东菜肴中。在这种类型的“混合食品”中，不同的肉和蔬菜被放在一个烤串上。在美国，这种烧烤食品通常被称为“烤肉串”，以纪念其中东起源。

在美国餐馆里，混合烤制的菜肴有很多不同的含义。通常情况下，一个菜单项提到混合烤肉会表明肉类和蔬菜一起烤制，放在同一个盘子里。在其他类型的餐厅，如火锅餐厅，混合烤肉可能只指肉类

经典的混合烤肉包括排骨、鸡肉、肝脏或肾脏、培根和其他红肉。它们通常与蔬菜一起在混合烤盘中烹制。一些餐厅提供定制的混合烧烤。其中许多被称为“蒙古烧烤”餐厅，在美国越来越受欢迎。

混合烤制的菜肴通常不是素食主义者的选择。顾客可以仔细查看混合烧烤菜单项，看看是否包含蔬菜。很多喜欢点混合烤肉的人对不同类型的肉非常感兴趣，包括器官肉，他们想一次品尝各种各样的肉。

在现代餐厅服务的所有问题中，混合烤制菜肴是最受仔细监控的，因为对于可能快速腐烂的肉类食品来说，食品安全最为重要。在一家提供混合烤肉和类似食物的餐馆里，寻找最新的健康检查结果。它还可以帮助查询各种肉类的来源，因为肉类的质量因地点而异。

一般来说，混合烧烤是一种餐厅为顾客提供更多样化的用餐体验的方式，只需一个菜单项。看看不同的餐厅如何创造出一种混合烤肉的选择是很有趣的。在外出就餐时，尤其是第一次在餐厅用餐时，这类菜肴可以成为尝试更多新食物的好方法。

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