什么是一个金黄可口的苹果？(a golden delicious apple?)
金黄可口的苹果是一种原产于美国的绿色到黄色的苹果。苹果内部的果肉被描述为酥脆、多汁、甜美，尽管一些批评苹果的人觉得它平淡无奇。金黄美味的苹果是一种很受欢迎的苹果，因为它保留了丰富的风味，可以烹饪并制成果泥和酱汁。
起源于西弗吉尼亚州的金冠苹果是马林斯家族农场的一种偶然幼苗。理论上，它是“金色雷奈特”和“灰色金色”苹果品种的杂交。繁殖权被出售给斯塔克兄弟苗圃，后者在20世纪初以5000美元（USD）的价格购买了这棵树及其周围的土地。斯塔克兄弟将金冠苹果作为他们已经在繁殖和销售的红冠苹果的伴侣来销售，尽管金冠苹果与基因无关。。
Golden delicious是一种较大的苹果，成熟时呈黄色，比史密斯奶奶等类似烹饪苹果更甜。虽然金黄美味保存时间很长，但它容易擦伤和干瘪，因此在装运和运输过程中必须小心处理。果肉往往比其他苹果品种更脆。苹果在秋天成熟，可以收割，整个冬天都在采摘。自20世纪20年代以来，苹果已成功出口并在美国以外的国家种植。。
在烹饪界，金黄美味的苹果很受欢迎，可用于沙拉和其他生吃苹果的应用。当苹果煮熟时，它是一种流行的选择，既可以制作苹果酱，也可以制作苹果黄油。当它被煮熟并做成果泥时，它被用于婴儿食品中。苹果的味道通过烹饪很好地保持，金黄美味的苹果也用于甜点应用，如酱汁、冰糕和冰淇淋。苹果也被一些人认为是制作苹果酒的最佳选择。。
1955年，西弗吉尼亚州通过参议院决议，将金苹果指定为该州的官方水果。马林斯农场最初位于西弗吉尼亚州克莱县，自1972年以来，每年都会举办一次黄金美食节。这个节日每年9月在西弗吉尼亚州的克莱举行，以游行、烘焙、被子秀和其他家庭活动为特色。
- 发表于 2022-01-24 20:12
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- 分类：美食
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