什么是水稻？(oryza sativa?)
无论是棕色还是白色，油炸还是蒸制，如果一道菜里有大米，它都是由水稻制成的。这只是大多数人所知的水稻的拉丁语。作为世界各地的主食，水稻可以用厨师想象的多种方式烹饪。
水稻也被称为亚洲大米或英国大米，是全球消费最广泛的食品之一。在发达国家，每年人均大米消费量可高达9磅（8公斤）。水稻有两个亚种：坚果型、长粒型或籼稻，以及粘性、短粒型或中国稻。米饭可以满足膳食中淀粉或碳水化合物的需求。
一天中的任何一餐都可以吃米饭。早餐菜肴，如糕点、年糕和谷类食品通常都是这类食物的特色。汤、素食馅饼、丸子、三明治、蛋奶酥和几十种其他菜肴可以在午餐或晚餐时与米饭一起享用。小吃蛋糕、布丁、奶油冻和其他以大米为基础的食物也可以用谷物制作
许多人喜欢把水稻作为配菜。一种流行的食用方法是在一堆调味蔬菜、肉类和酱汁下面分层放置白色、棕色或油炸米饭。除了这些颜色，食物可能是黑色、红色或紫色。也可以将其加入全煎或其他方式。在亚洲，许多家庭每天都吃大米
大米是一种营养丰富的食物，在饱受战争、自然灾害或贫困之苦的地区，它通常被作为食物来源提供。对特定类型的水稻进行了基因治疗，为营养不良患者提供额外的营养。食物预算很少的人也经常依赖廉价的谷物。
水稻不仅限于用作人类的食物来源。它也经常用于啤酒生产过程中。稻草、葡萄酒、肥料、牲畜饲料和燃料都可以从植物中提取。在传统的民间医学中，水稻种子被用来治疗几十种疾病，包括癌症、肿胀、腹泻、恶心、疣、黄疸、烧伤、发烧、牛皮癣、溃疡和许多其他疾病。
在谷物生物学项目中，由于水稻的易变性，通常使用水稻。它的基因组是所有谷物基因组中最小的，因此很容易进行基因改造。它也非常便宜，容易获得，使它成为一个低成本的实验基地。
- 发表于 2022-01-24 21:05
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- 分类：美食
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