如何我做鸡丁？(i cook chitlins?)
甲壳素，也经常被称为甲壳素，在准备之前必须彻底清洗。你应该从容器中取出生的甲壳素片，并清洗它们，去除每一片的所有脂肪和碎屑。清洁后，你的甲壳素应该在一个高的汤锅里煮，这样可以烹饪它们，也有助于确保任何残留的细菌都能被烹饪掉。作为调味品，你可以在锅里加入月桂叶、芹菜或任何你能想到的可以增加味道的东西。煮沸一个多小时后，你可以在米饭或你最喜欢的调味品中加入你的鸡丁。。
危险细菌，包括沙门氏菌，大肠杆菌。大肠杆菌和耶尔森菌在制备和食用甲壳素时尤其值得关注，因为甲壳素实际上是猪肠。处理任何类型的生肉时都有理由担心细菌，但动物的肠道通常比身体其他部位含有更多的细菌。清洁厨房里的食物后，你应该用肥皂彻底洗手，并用某种消毒喷雾剂擦拭台面。如果家里有孩子，你应该尽量让他们远离厨房，直到你煮熟了甲壳素，并对厨房进行了消毒，因为孩子接触到的细菌通常比成年人危险得多。。
在世界许多地方，尤其是在欧洲，动物肠子通常被认为是美味佳肴，但在美国南部的农村地区，甲壳动物变得很受欢迎。许多南方人吃甲壳素，但它们往往在非裔美国人社区中最常见，被认为是一种灵魂食物，这是一个常用于描述非裔美国人烹饪的术语。目前，美国有几个不同的节日庆祝吉特林，包括1966年以来每年在南卡罗来纳州举行的一个节日。。
事实上，甲壳素实际上是猪肠，这意味着它们通常在烹饪时闻起来非常难闻。因此，许多人选择在户外烹饪。在户外烹饪甲壳素也可能是一个好主意，因为在家中留下有害细菌的可能性可能会更小。尽管甲壳素最初的气味通常被认为是难闻的，但这种气味通常会在煮熟后消失。
- 发表于 2022-01-25 02:07
- 阅读 ( 128 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
如何我做鸭翅？(i cook duck wings?)
鸭翅可以用各种不同的方法烹调，但浅炸、烤箱烘烤和煮沸是最流行的方法。一般来...
如何我做米饭？(i cook rice?)
在炉子上煮米饭是一门艺术，但也是一门值得学习的艺术。虽然电饭煲很方便，但人...
什么是奇特林？(chitlins?)
... 什么是竹节(chitlins made of)？ 甲壳素是一种由猪肠制成的食物。这道菜有时被称为“chitterlings...
如何我会成为一名厨师吗？(i become a line cook?)
烹饪艺术为有抱负的厨师提供了许多选择。其中一个选项是line cook的位置。一线厨师...
什么是奇特林赛道？(the chitlin' circuit?)
...向黑人观众的广泛的娱乐场所网络出现了，这个网络在“chitlin”巡回赛中广为人知从19世纪到20世纪60年代，许多著名的黑人艺人都在chitlin’circuit工作，在美国，黑人占主导地位的传统一直存在，尽管隔离法已经从书中删除。。...
如何我煮贻贝？(i cook mussels?)
贻贝可以用许多不同的方法烹调，但最常用的方法是蒸煮——要么作为单一方法，要...
如何我做内脏？(i cook giblets?)
...有一些烹饪内脏的方法既美味又有营养。这里有一些关于如何处理笑话而不是把它们扔到一边的想法。 ...
如何我做传统的苏格兰早餐？(i cook a traditional scottish breakfast?)
传统的苏格兰早餐指的是早上供应的多道菜。虽然苏格兰人日常的早餐通常是粥，这...
如何我做砂锅？(i cook gizzards?)
煮砂锅最常用的两种方法是油炸和煮沸。这两种方法都可以让它们彻底煮熟，并且可...
如何我做鹿肉？(i cook venison?)
... 当你第一次学习如何烹饪鹿肉时，更难的工作切割有时会更具挑战性。肩部、腿部和小腿都是鹿肉肌肉较厚的例子，这些肌肉在动物的一生中不断膨胀。工作切的味道比嫩切的味道更明显...
0 篇文章
