如何我做砂锅？(i cook gizzards?)

煮砂锅最常用的两种方法是油炸和煮沸。这两种方法都可以让它们彻底煮熟，并且可以在菜中包含许多可能的变化。如果想要一个普通的砂囊，那么可以简单地自己烹饪，也可以用面粉或其他面包屑裹上砂囊，然后油炸。在准备砂囊的过程中，在不过度烹调的情况下，适当的烹调时间是一个重要的步骤。烹饪砂锅时最重要的一步是，准备工作可以区分完全煮熟的砂锅和粗糙的生皮....

当尝试烹饪砂锅时，准备是最重要的一步。所有多余的脂肪和软骨都需要用锋利的刀切除。修剪后，必须在冷自来水下彻底清洗。烹饪前，应将其放入漏勺中，并让其完全排空。这些步骤去除了让它们尝起来又干又硬的部分，并清除了其中含有的砂砾颗粒。

Southern cooks often saute liver and onions in a frying pan.

煎炸是烹制砂锅最常用的方法，因为它可以让厨师在砂锅上涂上一层外皮，就像烹制炸鸡一样。大多数人在油炸面包时跳过的一步是，在涂面包屑并将其放入锅中之前，需要将面包煮一小段时间。这有助于使它们柔嫩，并向中心添加水分，防止它们干燥。一旦将砂囊放入热锅中，在降低热量之前，必须将热量加热到较高的位置，并使两侧呈棕色.

煮砂锅的最后一种方法是煮砂锅。这种烹饪方法在加入其他菜肴时很流行，比如在面条或米饭上浇上酱汁。为了有效地实现这一点，需要将砂囊放入锅中，然后加入冷水，直到完全浸没。加热温度应高，盖子应部分盖住平底锅。这可以让锅呼吸，但可以将大部分热量收集在锅中，帮助彻底煮熟砂囊。

在尝试烹饪砂囊时，可以找到许多食谱。可以进行多种组合，并且可以包括各种不同类型的外涂层。不过，不管食谱要求什么，它们都遵循相同的基本准则。烹调的第一步是做好适当的准备，然后在把它们加入主菜之前先煎或煮。