对于许多葡萄酒鉴赏家来说,为特定类型的葡萄酒准备合适的酒杯是至关重要的。似乎有无穷无尽的形状和大小可供选择,但白葡萄酒杯通常都有一些共同的特点。白葡萄酒杯的底部通常比红葡萄酒杯略高、略小。此外,对于更甜、更精致的白葡萄酒,杯顶可能会更窄,而对于口味更大胆、更成熟的白葡萄酒,杯顶可能会更宽。有时,白葡萄酒杯的杯柄更长,以帮助保持较低的温度,尽管有些杯子没有杯柄。通常,最好的眼镜是薄的,这样可以进行适当的视觉评价和品尝。。
几乎所有的酒杯顶部都较窄,底部较宽,这有助于将葡萄酒的香味引导到人的嘴和鼻子上。口味更明亮、更甜的葡萄酒可以放在顶部更窄的杯子里饮用,这样可以将葡萄酒引导到舌尖和两侧。更长、更直立的玻璃杯可以用来盛放酒体更丰满、口味更大胆的白葡萄酒。这种形状将葡萄酒分散到舌根。白葡萄酒杯通常比红葡萄酒杯的碗更窄,但它仍然应该足够宽,以使葡萄酒旋转,观察其杯腿和其他视觉特征。。
白葡萄酒杯通常有一个长柄,这样葡萄酒就不会因与人的手接触而变热。握住酒杯柄也可以防止弄脏碗,这会影响对葡萄酒的目视检查。对一些人来说,长柄酒杯在视觉上也比短柄酒杯更具吸引力。也有无柄酒杯,外观更随意,比长柄酒杯更不易碎。
对于那些偶尔喝葡萄酒的人来说,一杯质量好的薄玻璃杯通常就足够了,尽管更严肃的鉴赏家可能更喜欢水晶。白葡萄酒杯的边缘应该更薄,这样可以适当地啜饮葡萄酒。由于白葡萄酒酒杯的价格差异很大,因此最好选择质量最好、价格合理的材料。
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