什么是杏饼干？(apricot cookies?)
杏饼干是里面有杏的饼干，通常是干的。这些饼干可以使用多种饼干配方中的一种，并添加新鲜或干燥的杏子，就像巧克力片被加入一些饼干中一样。杏作为一种风味被香草所补充，香草常用于杏饼干的配方中。杏饼干并不常见，一般在商店里都找不到。
作为一种水果，杏与油桃、桃子和李子有亲缘关系。它们的肤色各不相同，但通常从黄色到深橙色不等。杏皮触感柔软，质地柔软。一般来说，成熟杏的果肉会相对坚硬，但不会太硬，挤压时不会变形。杏树在温暖的气候中生长得更好，因此通常在夏季生长，或者在智利等炎热国家全年生长。杏子的中心有大的核，当果实成熟时很容易出来。它们可以新鲜购买，也可以保存。。
饼干本质上可以被认为是小蛋糕，但它们可以做成质地坚硬的蛋糕，而不是柔软松软的蛋糕。最初，饼干是作为一种测试蛋糕混合物的方法而发明的，但从那时起，饼干本身就成为了受欢迎的零食。它们可以是软的，也可以是硬的。“曲奇”一词在美国很常用，其他国家也有其他名称来表示这种待遇。在英国和澳大利亚，它们被称为饼干，而在意大利，它们被称为biscotti或amaretti。在美国，最常见的曲奇之一是巧克力曲奇，但也可以用葡萄干或杏子等干果制作曲奇。。
杏曲奇是一种更具异国情调的曲奇，因为它们很少在商店里找到，通常必须在家里烘焙。杏饼干的配方与巧克力片等其他饼干的配方非常相似，只是杏用来代替巧克力或其他填充物。杏饼干的配方通常包括黄油、糖、面粉、发酵粉、鸡蛋、少量盐、杏干和香草精。这些原料被混合成面团，然后将面团分成小球，在烤箱中烘焙。。
- 发表于 2022-01-25 07:53
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- 分类：美食
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