如何我准备冷冻龙虾？(i prepare frozen lobster?)

龙虾味道鲜美，有点异国情调，是最昂贵的海鲜之一。如果你知道如何正确准备冷冻龙虾，你可以保护你的钱包和味蕾。许多厨师更喜欢供应新鲜龙虾，但冷冻龙虾可能是当地超市里最接近新鲜龙虾的食物。最美味的龙虾来自高品质的贝类，所以在店里挑选最好的龙虾开始你的准备吧。...

It's often best to broil lobster tails that have been frozen.

龙虾味道鲜美，有点异国情调，是最昂贵的海鲜之一。如果你知道如何正确准备冷冻龙虾，你可以保护你的钱包和味蕾。许多厨师更喜欢供应新鲜龙虾，但冷冻龙虾可能是当地超市里最接近新鲜龙虾的食物。最美味的龙虾来自高品质的贝类，所以在店里挑选最好的龙虾开始你的准备吧。

Once thawed, lobster can be steamed, broiled, grilled, or baked.

大多数商店出售冷冻龙虾尾，而不是冷冻整只龙虾。购买冷冻龙虾，其外壳应无瘀伤，颜色均匀。龙虾壳通常是棕色或灰色的，煮熟后会变成鲜红色。这种贝类的肉质部分生食时呈半透明的白灰色，烹饪后会变成不透明的白色，边缘呈鲜红色或橙色。

你不应该在没有完全解冻的情况下烹饪冷冻龙虾。烹饪冷冻龙虾会使肉变得坚韧、耐嚼，这很可能会减少你对这种昂贵美味的享受。为了达到最佳效果，把冷冻龙虾放在冰箱里解冻一整晚。这应该足够了，因为解冻大约需要20小时。

把龙虾放在一个塑料袋里，以便轻松解冻。如果你需要更快地解冻龙虾，你也可以把龙虾放在一碗水里，放在冰箱里9到10个小时。可以在微波炉中解冻冷冻龙虾尾巴，但不建议这样做，因为龙虾可能会开始烹饪。

准备龙虾烹饪应该很简单，但如果你遵循特定的海鲜食谱，可能需要特定的步骤。一旦冷冻龙虾完全解冻，就应该冷藏，直到你准备好烹饪。龙虾可以烤、烤、蒸或烤。蒸法对于准备龙虾尾巴和整只龙虾非常有效。烧烤和烧烤最适合与龙虾尾巴一起烹饪。

当你打算烤龙虾时，购买大的龙虾尾巴，因为烤龙虾需要更坚固的贝类。较小的尾巴可以烤或蒸，并与融化的黄油一起享用美味的特殊场合海鲜餐。烹饪时间因龙虾的大小而异。当龙虾肉变成白色且完全不透明时，你就会知道它是熟的。煮得太久会导致龙虾变硬，所以要注意不要过度烤、烤或蒸龙虾。。

发表于 2022-01-25 08:37
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分类：美食

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