什么是腰果牛奶？(cashew milk?)

腰果奶之所以被称为牛奶，是因为它在外观和质地上都与实际的乳制品相似。它光滑、丰富且呈白色，可以代替牛奶作为饮料，用于谷物、食谱和热饮料，如咖啡和茶。它含有磨碎的腰果和水。...

腰果奶之所以被称为牛奶，是因为它在外观和质地上都与实际的乳制品相似。它光滑、丰富且呈白色，可以代替牛奶作为饮料，用于谷物、食谱和热饮料，如咖啡和茶。它含有磨碎的腰果和水。

腰果奶的制作方法是将腰果浸泡一夜，然后将沥干的腰果研磨得尽可能细。将水添加到坚果的滤汁中，使产生的液体达到所需的稠度或稀度。有时，根据个人口味，可以添加龙舌兰汁、蜂蜜或糖等甜味剂。

人们食用这种牛奶有很多不同的原因。在某些情况下，饮酒者是素食主义者，选择只吃任何不来自动物的食物。由于这排除了所有种类的奶制品以及肉和蛋，素食主义者用其他东西来代替他们选择不吃的食物。坚果奶，例如用杏仁或腰果制成的坚果奶，是替代牛奶的常见选择。

Many people who drink cashew milk have certain dietary restrictions.

其他喝这种牛奶的人是那些有特殊饮食限制的人，尤其是对牛奶过敏的人。这一群体可以包括儿童和成人。对于那些不习惯坚果奶味道的人来说，从牛奶到腰果奶的转变很可能需要一段时间的调整，因为两者的口味有很大的不同。然而，对于一个人来说，如果没有生病的风险，就不能吃任何乳制品，那么在短时间内，这种不寻常的味道可能会比其他牛奶更受欢迎。。

腰果奶保留了腰果的大部分营养，为使用者提供β-胡萝卜素、铁、钾、烟酸、钙和其他必要的营养素。腰果还含有必需的脂肪和油、碳水化合物、纤维和蛋白质。联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of The United Nations）建议，腰果和牛奶等腰果制品可能有助于预防或减少心脏病。

腰果奶可以作为乳品替代品用于各种食谱，如松饼、面包、布丁和奶油冻。虽然并非所有过敏者都需要在食谱中替换牛奶，但它不太可能引起胃部不适，并且经常被用作避免所有乳制品的一种方法。由于腰果可以在家里用几杯腰果轻松制成，许多人还发现腰果奶比买牛奶更方便。