什么是装罐过程中的步骤是什么？(the steps in the canning process?)
装罐过程由几个步骤组成，旨在确保安全和质量。准备、填充和擦拭容器是人们通常会采取的第一步。然后，将用于密封插座的盖子和带子放在上面。在罐头、高压锅或大锅中加热有助于形成密封。罐冷却后，对密封件进行测试，并标记日期。
开始装罐时，通常应先准备好罐子。如果处理时间少于10分钟，容器应煮沸，否则用热肥皂水清洗就足够了。在使用前，只需准备所需的量，并将其储存在热水中，以帮助确保所有细菌都已被消灭。
罐装食品的任何准备工作通常应在容器置于热水中时进行。一旦可食用物品准备好，容器就可以从水中取出并干燥。水果和蔬菜通常被切成小块，用水或糖浆包装；汤、果酱和其他液体直接放入罐子中。如有必要，可以使用漏斗来填充罐子，否则所有东西都应该打包，同时留出足够的空间进行紧密密封。
灌装完成后，可能需要在罐装过程中的此时擦拭罐子。残留在边缘的食物可能会影响密封。如果没有，罐头食品可能会接触到细菌和细菌，有时会破坏食品。清洁后，通常可以添加盖子和带子。钢带应拧得足够紧，以帮助形成密封，但不要拧得太紧，否则可能会干扰该过程。
罐装过程的下一步是在高压锅、储料罐或罐装机中加热容器。这有助于形成密封，以保持食物新鲜，并杀死任何残留的细菌。由于用于加热罐装食品的压力锅和其他物品通常因制造商而异，因此个人最好查阅其用户手册，以确定正确使用。
罐子加热后，罐装过程的下一步是测试密封，并在容器上标记日期。当盖子被按下时，它不应该移动；如果确实如此，则没有进行适当的密封。可以使用永久性书写工具记录物品完成的日期，以便储存。
- 发表于 2022-01-26 15:07
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- 分类：美食
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