什么是不含乳糖的人造黄油？(lactose-free margarine?)

不含乳糖的人造黄油是一种类似黄油的涂抹物，不含乳糖，这是一种基于牛奶的糖。从面包制品到蔬菜，它最常用作黄油的替代品，也经常用于烘焙。大多数人造奶油产品几乎自动不含乳糖，因为大多数产品不含任何奶制品。患有乳糖不耐受症的个人通常会选择无乳糖的人造黄油，但该产品在广大消费者中很受欢迎。与普通黄油相比，人造黄油通常含有较少的热量，脂肪含量也较低，这使得它在一系列注重健康的黄油爱好者中很受欢迎。。...

Many people have an allergy or intolerance to the lactose found in dairy products.

黄油在世界各地很受欢迎，但作为乳制品，它含有乳糖。并非所有人都能消化这种糖。不含乳糖的人造黄油是一种方法，可以让那些有乳制品饮食限制的人仍然享受黄油的味道。

使用这些产品是一种简单的方法，可以给各种不含乳糖的食物带来黄油的味道。然而，这并不是说不含乳糖的人造黄油只在有饮食限制的人群中流行。许多厨师选择用人造黄油代替黄油，以使膳食更健康，尤其是在脂肪含量方面。

不能消化乳糖的人被称为乳糖不耐受者。目前还没有治愈这种疾病的方法，但患者只要坚持食用不含乳糖的食物就可以避免症状和不适。大多数人造黄油产品都不含乳糖，但并非所有产品都不含乳糖。

人造黄油有很多种。所有这些都是为了尝起来像黄油，但在产品的制作方法上往往存在很大的差异。许多是完全合成的，但有些含有基本的牛奶酶。还有一些是用大豆或其他乳制品替代品制成的。

识别无乳糖人造黄油的最简单方法是寻找专门标记为无乳制品的产品。乳糖不存在于牛奶之外，这意味着不含牛奶的产品不会含有乳糖。在欧洲和北美，非乳制品的人造黄油产品通常被标记为“pareve”，这意味着它们根据犹太犹太教法律被认证为既不含肉类也不含乳制品。然而，并不是所有的人造黄油都有明显的乳制品或非乳制品标签，而且在不严格不含乳制品的情况下，可以找到不含乳糖的人造黄油。。

人造黄油生产商通常会在其涂膜中添加乳清或其他牛奶酶，以提高稠度、添加蛋白质或只是改善口感。大多数添加剂不含乳糖。然而，它们无疑是乳制品，这使得它们不适合素食主义者或遵守限制乳制品的宗教法律的人。与无乳糖饮食的消费者一样，这些消费者通常必须学习如何仔细检查人造黄油成分列表，以准确了解其中包含的成分。