什么是大豆谷物？(soy cereal?)
大豆谷物是一种受欢迎的早餐谷物，其中大豆蛋白是一种重要成分。大豆蛋白是从大豆中提取的，它含有人体保持健康所需的九种必需氨基酸。除了富含蛋白质外，大豆谷类食品通常不含胆固醇，脂肪含量低，因此，它通常可以推荐给有胆固醇问题的人。大豆谷物对节食或有体重问题的人也很好，因为谷物产品中的高纤维含量可以减轻饥饿感。儿童谷类食品中通常含有大豆蛋白，以降低儿童肥胖的风险。。
由于大豆蛋白含有对肾脏功能有益的抗氧化剂异黄酮，大豆谷物被认为是慢性肾病患者安全健康的谷物。然而，与慢性病患者的所有饮食一样，建议在定期食用大豆基谷物产品之前咨询医生。最近的研究表明，食用大豆蛋白可能有助于降低患癌症的风险，尤其是前列腺癌和乳腺癌的风险。大豆蛋白中的异黄酮也可以预防骨质疏松症，并被发现对糖尿病患者有益。。
考虑到大豆的各种益处，许多全谷物和普通谷物产品现在都含有大豆蛋白，以形成更健康的谷物。大豆谷物中是否含有大豆蛋白通常会在包装盒上标明，可能会以各种形式列出，如大豆浓缩物、小块、砂砾、异黄酮、薄片等。这将有助于检查大豆谷物产品是否含有天然或人工甜味剂。通常推荐含有蜂蜜、枫树糖浆和其他天然水果浓缩物等天然甜味剂的产品，而不是含有人工甜味剂的产品。。
孩子们的谷物可能有不同的颜色和形状，也有不同的口味，比如巧克力、肉桂、草莓、苹果、枫树等等。谷类食品还可能含有健康的添加剂，如葡萄干、香蕉、苹果、核桃和亚麻籽。就像通常的自制谷物一样，大豆谷物可以作为热谷物或冷谷物，加入温水或冷水、牛奶或豆浆。它也可以在烤箱中烘焙或直接食用。
- 发表于 2022-01-27 02:51
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