如何我切生菜？(i shred lettuce?)
切碎的生菜是一种很受欢迎的选择，可以用来做玉米卷，也可以用来做沙拉，或者把生菜放在虾或其他食物下面。虽然你可以使用较大的生菜片，包括切碎的生菜，但它的质地与切碎生菜时不同。手工切割是最常见的方法，但如果你愿意，也可以使用食品加工机
在这个过程中，最好的莴苣类型是冰山莴苣，而坚硬的圆头莴苣比松散或形状怪异的莴苣要好。切碎之前要确保它是干净的，因为要清洗很多细小的碎片会比较困难。将所有干燥或难看的叶子从头部外侧取出并丢弃，然后用锋利的削皮刀切下果心，也将其丢弃。将莴苣头切成四分之一，小心地将每一部分放在轻轻流动的水下，一边转动一边确保内部和外部都已冲洗干净。抖掉多余的水分，把生菜放在纸巾上，直到你准备好了 .
将四分之一的生菜平放在砧板上。用一把非常锋利的刀在暴露在外的平面上，将莴苣切成约0.12英寸（0.32厘米）长的长片。基本上，你要做的是从整个侧面刮下一小片莴苣，这会导致头部的每片叶子都被切成一条又长又细的长条。重复这个过程，直到整个季度结束，然后在下一节再次开始这个过程。用这种方法切碎生菜，直到你得到你需要的，然后把剩下的放在冰箱里。。
如果你喜欢用食品加工机切碎莴苣，首先要确保莴苣是干净的，四分之一的，并且已经去掉了核心。将切碎刀片放入食品加工机中，并将其组装好，以备使用。生菜的四分之一可能太大，无法轻易放入一些食品加工机中，因此，如果需要的话，可以将生菜的头部切成八分之一，以使其适合。打开处理器，将工件送入管中，根据需要使用适当的工具将其向下推。旋转刀片切碎莴苣的速度比手工要快得多，所以如果你有很多事情要做，这种方法是理想的。。
- 发表于 2022-01-27 19:37
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