什么是碳水化合物负荷？(carbohydrate loading?)

碳水化合物负荷是运动员在准备某些类型的比赛项目时有时采用的一种策略。这种方法背后的想法是摄入有助于在体内，特别是在肌肉中形成碳水化合物储备的食物。根据这一策略的支持者的说法，碳水化合物负荷饮食提供了运动员在比赛最激烈时所需的能量。...

碳水化合物负荷是运动员在准备某些类型的比赛项目时有时采用的一种策略。这种方法背后的想法是摄入有助于在体内，特别是在肌肉中形成碳水化合物储备的食物。根据这一策略的支持者的说法，碳水化合物负荷饮食提供了运动员在比赛最激烈时所需的能量。

Distance runners need to consume carbohydrates.

虽然碳水化合物摄入有多种方法，但大多数方法都涉及在比赛前摄入大量淀粉。人们认为，淀粉可以转化为正确类型的碳水化合物，并提高体内的血糖储存水平。虽然也有人鼓吹使用脂肪含量高、碳水化合物含量高的食物，但许多培训师将重点放在土豆和玉米等淀粉上，作为碳水化合物摄入过程中的必需品。这是因为大量脂肪的摄入有时被认为会干扰运动员的精神和身体反射，从而有效地破坏从糖原水平增加中获得的任何益处。。

在开始碳水化合物摄入方案时，确定每天必须摄入的碳水化合物量以达到预期效果非常重要。许多配方奶粉要求在日常饮食中加入一定数量的碳水化合物，这个数量取决于个人的实际体重。其他方法则要求将碳水化合物摄入量增加到10到12克。碳水化合物消耗量的增加通常不迟于比赛前五天开始，一直持续到比赛当天。。

除了摄入碳水化合物外，运动员还可能改变自己的运动习惯。一般来说，随着摄入过量碳水化合物的持续，运动员会改变每天的锻炼方式，使锻炼强度降低一点。这是循序渐进的，目的是让身体适应新的方法，而不会产生任何不良影响。

虽然有许多人支持碳水化合物负荷，但批评者怀疑这种方法的有效性。也有人担心，过量摄入碳水化合物可能会导致日后出现健康问题，例如增加患某种形式糖尿病的机会。目前，对碳水化合物负荷效应的研究产生了相互矛盾的结果。这导致了许多职业运动员认为这种练习是一种安全有效的备战手段，至少在参赛者身上至少要持续九十分钟。

发表于 2022-02-26 12:42
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分类：健康医疗

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