第1部分第1/3部分：改变芹菜的颜色

1. 1收集必要的材料。要进行这个实验，你需要4根芹菜茎、食用色素、水、一把刀/剪刀和4个小玻璃杯。你需要多少杯取决于你想用多少颜色来换芹菜。确保你的芹菜茎上还有叶子。如果你只有一根芹菜，你可以把它纵向切成多片。蓝色和红色的食用色素最适合这个实验，但是你可以使用任何你喜欢的颜色组合。。

2. 2将玻璃杯倒入一半水，加入食用色素。至少使用两种不同的眼镜，使颜色有所不同。如果你有两个以上的眼镜，试着将这些颜色组合在一起，形成紫色或橙色。你添加的颜色越多，芹菜茎的颜色就越鲜艳，所以你添加的水滴越多，颜色就越鲜艳。红色和蓝色结合成紫色；黄色和红色结合成橙色。

3. 3.切掉芹菜茎的底部。你需要使用茎的新鲜部分，露出底部，这样它就能吸收最多的水分。请家长协助完成这一步。用剪刀或小刀修剪茎秆底部的弯曲部分。把叶子的顶端留在茎上。叶子的部分也会变色。

4. 4在“之前”进行观察。为了给实验增加一点教育，在开始之前问一些问题并观察芹菜。芹菜是什么颜色的？叶子是什么样子的？茎秆底部的特征是什么？每个茎看起来都一样吗？预测一下你认为随着时间的推移芹菜的茎和叶会发生什么。记下每根茎秆的观察结果，以及每种颜色中的哪一根。

5. 5在每个杯子里放一片芹菜，静置至少24小时。修剪每根茎秆后，将每杯1根茎秆放入有色溶液中。芹菜茎吸收水分并将其输送到顶部需要时间，因此至少24小时内不要搅动杯子。你可以每隔几个小时检查一次芹菜，观察颜色变化的进程。把芹菜放久一点会使颜色更鲜艳。

6. 6观察实验结果。随着时间的推移，有色的水会顺着芹菜茎流到叶子里。24小时后，你应该注意到树叶的颜色已经改变，与玻璃杯中的水颜色相匹配。如果你看一下茎秆的底部，你会发现它也是彩色的。把茎秆劈成两半，看看里面是什么样子。你应该看到整个茎的颜色。将你的结果记录为“事后”观察结果。在开始之前，将它们与你的笔记进行比较。如果你看不到颜色变化，试着添加更多食用色素或使用一片新芹菜。。

第2部分第2部分，共3部分：用一根芹菜茎混合两种颜色

1. 1收集必要的材料。这是原始实验的一个变体，你将把一根茎秆部分切成两半，留下叶子的顶部完好无损。然后将每一半放在不同颜色的液体中，看看会发生什么。要做到这一点，你需要1根芹菜、2个玻璃杯、水、剪刀和2种不同颜色的食用色素。确保芹菜顶部还有叶子。切芹菜时，建议家长监督/协助。

2. 2.把芹菜茎的底部包起来。为了使芹菜的木质部暴露在外，并使其最好地接触到水，修剪茎的弯曲端。修剪后，茎的底部应该是平的，你应该能够看到小点。你认为这些小点是什么？

3. 3.将茎秆切成两半，距离叶子顶部最多1英寸（2.5厘米）。用剪刀将芹菜茎切成两半，但在叶子顶端下方约1英寸（2.5厘米）处停止。你要确保茎的顶部仍然连接着，并且叶子将从茎的两半获取水分。如果你切得太远，就换一根新的茎再试一次。此步骤建议家长协助。

4. 4将玻璃杯装满半杯水，加入食用色素。使用普通自来水，将每个杯子倒入大约一半。在每个玻璃杯中加入几滴不同的食用色素。你加入的水滴越多，芹菜梗的颜色就越鲜艳。使用两种颜色混合得很好，例如红色和蓝色可以变成紫色，红色和黄色可以变成橙色。

5. 5将每根茎秆的一半放入一个单独的玻璃杯中。取一半芹菜茎放在第一个杯子里，另一半放在第二杯有色水里。将芹菜放在有色水中至少24小时。在你等待的时候，对芹菜做一些预测。你认为顶部的叶子是什么颜色？一半是一种颜色，另一半是另一种颜色，还是两种颜色混合在一起？茎的每一半是什么颜色？

6. 6观察结果。24小时后，检查你的芹菜，看看结果。怎么搞的？写下你对芹菜的观察。你应该注意到顶部的颜色已经混合在一起，叶子就是这种混合的颜色。你的预测正确吗？这个实验和仅仅把整个茎秆染成一种颜色有什么不同？

第3部分第3部分，共3部分：用其他植物进行试验

1. 1收集其他植物和花卉进行测试。你认为这个实验对其他植物有效吗？买一些白色的花，比如康乃馨或玫瑰。将花的末端修剪成一定角度，以帮助它们吸收更多水分。如果你用一朵红花浸泡在蓝色的水中，你认为它会变成紫色吗？

2. 2用有色水注满玻璃杯。就像你对芹菜做的那样，把每一杯都加满一半，加入一些食用色素。因为你使用的是白花，所以你应该能够很好地看到颜色的变化。为你的花使用明亮的颜色组合。你添加的食用色素越多，花就会越鲜艳。

3. 3将一朵花放入每杯水中，观察变化。随着时间的推移，花瓣将占据玻璃杯中水的颜色。等待的时间越长，花瓣的颜色就越鲜艳。试着把花混合起来，每天把它们放在不同颜色的杯子里。花瓣的颜色会怎样？你可以用任何你喜欢的植物重复这个实验。