方法1方法1/4：薯片

1. 1将空气煎锅重新加热至约320°F（160°C）。查看空气煎锅随附的手册，了解建议的温度和时间列表。如果有包含的芯片配方，请遵循这些温度指南。如果没有，继续，只需将其设置为320°F（160°C）即可预热。空气煎锅的温度各不相同，但这种温度对于薯片来说是相当标准的。空气煎锅加热通常需要10分钟左右。

2. 2用刀或曼陀林将2个土豆切成约1/8英寸（0.32厘米）。土豆和红薯都可以在空中煎锅里做出美味的薯条。你可以选择你最喜欢的或混合。一些好的选择包括罗素和育空黄金。计划每人使用1个土豆，但可以随意多做一点吃剩的零食。没有必要削土豆皮，但是如果你想削的话，在切土豆之前就去削吧。用水擦洗土豆，去除污垢，然后放在砧板上。你希望它们非常薄，这样它们就会变得又香又脆。如果你有曼陀林，用它来帮助你得到一个薄，均匀的切割。如果你没有曼陀林，那完全没关系。只要用一个锋利的厨师尼斯把土豆切成薄片就行了。不要用小土豆做薯条。他们只是不够大，做不出好的芯片。

3. 3用一汤匙（15毫升）油和一茶匙（6克）盐在一个中等大小的碗中搅拌土豆。把你的土豆放在一个足够大的碗里，让你有足够的空间把土豆摇匀。现在是你添加你最喜欢的口味的机会！在薯片上洒一点烹饪喷雾或橄榄油喷雾，这样香料就会粘在上面。如果你想保持简单，只需加入一小撮盐，摇匀，就可以用空气炸了。如果你没有油先生，那完全没关系。只需在切片土豆上撒一汤匙（15毫升）橄榄油即可。

4. 4将薯片烤22-30分钟，每5分钟搅拌一次。现在你准备好做饭了！如果你的空炸锅有一个篮子，把薯条放进去。它们不必在一层中。如果你有一个带托盘的空气煎锅，把土豆放在托盘上，确保只有一层。普通土豆的总烹饪时间为30分钟，但你需要每5分钟翻转一次薯片，以确保它们烹饪均匀。红薯煮得更快，所以通常只需要22分钟。如果芯片在托盘上，用钳子把它们翻转过来。如果你有一个篮子，你可以把篮子拿出来，每5分钟摇动一次，让薯片旋转。由于篮子和托盘上的薯条烹饪方式有点不同，请记住篮子里有一点重叠是可以的，但最好是在托盘上均匀地放一层。如果你有一个小型的空气煎锅或者正在制作很多薯条，你可能需要分批烹饪。记住，无论你做了什么，你都不想让你的空气煎锅挤得过多。如果薯片完全相互覆盖，说明篮子或托盘中的薯片太多。

5. 5当薯条变脆时，将其从煎锅中取出，让其冷却。当薯片烹饪完毕后，检查它们是否看起来和感觉对你来说足够脆。如果你想让它们特别脆，多煎几分钟。小心地把它们从煎锅里拿出来，放在纸巾上休息几分钟。薯片冷却时，纸巾会吸收多余的油。

6. 6烹饪后再次调味，以增加味道。现在来看真正有趣的部分。你可以添加任何你喜欢的口味，所以尽情发挥创意吧。如果你想要一点香料，试着加入一些辣椒。要想尝到烟熏味，可以加入一点孜然。红薯片甚至可以加一点肉桂和糖。其他想法包括大蒜盐、意大利调味料和农场调味料。你可以在薯片上洒一点麦芽醋，如果你喜欢的话，甚至是香醋。如果你有任何剩菜，在室温下将其储存在密封容器中最多2天。

• 每个空气煎锅都是不同的，所以可能需要几次尝试才能弄清楚你喜欢煮薯条多长时间。
• 薯条的口味选择是无穷无尽的，所以你可以选择香料和香草，直到找到你最喜欢的。