第1部分第1部分，共2部分：使用搅拌器

1. 1在搅拌器中混合软性食物和液体。搅拌机适用于将软性食品和液体混合成冰沙、汤、酱汁、奶昔和液体蘸料。使用搅拌机进行厨房工作，如煮浆、乳化和混合。搅拌机适合制作蛋白质冰沙等快速零食，而食品加工机往往节奏较慢，在制作大餐时使用效果更好。

2. 2如果你想做冰沙，就用搅拌器。将一两杯牛奶或水倒入搅拌器，然后倒入你选择的水果和蔬菜。至少等待10秒钟，直到混合物完全液化。搅拌机可以很好地将水果液化（除非它是真正坚硬的水果）。搅拌机的刀片不是锋利的。马达是搅拌食物的动力。由于叶片比较钝，搅拌机非常适合混合液体和边缘液体物质。

3. 3用搅拌器搅拌汤。将一杯半温水或热水倒入搅拌器。根据你选择的食谱向搅拌器中加入蔬菜和香料。将混合物在高温下搅拌约1.5分钟或直至光滑。

4. 4.用搅拌器调制鸡尾酒。在你的搅拌机里装满你的鸡尾酒配方所需的水果、果汁、白酒和冰块，但要确保你添加的水果是新鲜的，而不是罐装的。把水果切成1英寸的小块，然后先加入混合物中。最后加入冰块，搅拌均匀，将饮料倒入鸡尾酒杯，然后随意装饰鸡尾酒！在酒吧后面经常可以找到搅拌机，作为制作鸡尾酒的必备工具。

5. 5.如果你不是个大厨师，就选择搅拌机。考虑一下厨房里是否需要一个或两个设备来做日常用餐。如果你不是一个大厨师或经常外出就餐，食品加工机可能不是你的正确选择。因为食品加工商往往很贵，所以用搅拌机也可以勉强糊口。

第2部分第2部分，共2部分：用食品加工机做饭

1. 1在大餐时使用食品加工机。食品加工机不适合混合少量食品。处理器的工作碗更宽，更适合在搅拌机上进行更大的批量加工。在制作可能需要磨碎奶酪、切碎蔬菜或揉馅饼皮的大餐时，请使用食品加工机。

2. 2.用食物加工机切碎固体食物。与搅拌机不同，食品加工机的刀片锋利无比。食品加工机的用途更广泛，适用于处理非液体、较重的食品。

3. 3.用刀片切菜。选择你想使用的刀片类型，S刀片最适合切菜，并将其安装在食品加工机的内部。你可以准备蔬菜，而且切碎洋葱也很简单，不用哭。食品加工机将切碎、切碎、粉碎、捣碎和分割食物。另一方面，如果你强迫你的搅拌机做这些事情，它可能会开始冒烟。

4. 4.用食品加工机加工奶酪。将格栅盘（也称为切碎盘）连接到食品加工机的碗顶部。使用此附件磨碎奶酪、面包或蔬菜。

5. 5将研磨刀片连接到研磨螺母上。使用研磨刀片时，将没有外壳的坚果放入食品加工机。食品加工机很快就会把坚果变成黄油。

6. 6.用食物处理机揉面团。如果你打算用它来揉面团，选择一个坚固的食品加工机。将揉面附件连接到揉面团上，以制作馅饼皮等。

7. 7.如果你喜欢烹饪，请选择食品加工机。对于一个喜欢尝试各种食谱的好厨师来说，食品加工机几乎是不可或缺的。如果你总是举办晚宴，食物处理器会帮你做饭。如果你买不起，等到前一年质量好的车型能以非常合理的价格卖出时再进行销售。

• 浸入式搅拌器是用手拿着的。它们适合制作清淡的食物，如奶昔或婴儿食品泥。然而，有些人有很好的切碎附件，可以让他们有效地切割和切碎少量。
• 搅拌器和处理器中的电机尺寸都很重要。如果用力过猛，较低级别的电机可能会烧毁。