如何做蛋酒(make eggnog)
方法1方法1/3：制作简单的蛋酒
- 1制作牛奶混合物。在一个大平底锅中，将牛奶、肉豆蔻、肉桂和香草混合。用中慢火煮，直到混合物低沸，偶尔搅拌。煮沸时不搅拌牛奶混合物会导致牛奶燃烧并粘在锅底，这可能会破坏蛋奶酒的味道。
- 2.做鸡蛋混合物。在一个大碗里，将蛋黄和糖混合，搅拌至蓬松。如果使用电动搅拌器，低速搅拌鸡蛋混合物一到两分钟。
- 3慢慢地把牛奶混合物加入鸡蛋混合物中煮。将牛奶混合物搅拌到室温鸡蛋混合物中，直到成分完全混合。将混合好的混合物倒回平底锅。用中火煮至变稠，大约需要三到五分钟。鸡蛋必须经过回火，这意味着在室温鸡蛋混合物中逐渐加入牛奶混合物是很重要的。把它们混合得太快，或者直接把鸡蛋加到热锅里，都会导致鸡蛋凝结，破坏蛋酒。
- 4.从燃烧器中取出蛋酒。让它在室温下冷却大约一两个小时，或者直到混合物本身达到室温
- 5加入剩余的原料。加入奶油、朗姆酒或白兰地。把蛋酒调好。可以不喝朗姆酒/白兰地，选择不含酒精的版本。然而，请记住，不含酒精的蛋奶酒会更快变质，所以在喝之前不要存放太久。
- 6用塑料薄膜紧紧地盖住蛋奶酒。冷藏过夜，让味道混合，然后与肉豆蔻碎和肉桂条装饰一起食用。蛋酒最好在几天内享用。冷藏未使用的部分，一周后或蛋奶酒产生臭味时将其扔掉。
- 如果你想做不含酒精的蛋酒，只需跳过朗姆酒和波旁威士忌。然后，想喝诺格酒的人可以随心所欲地往杯子里加酒。
- 如果你有一个家庭聚会，将原料加倍，制作一批酒精饮料和一批普通饮料。
- 在整个搅拌过程中要温柔。不要过度搅拌鸡蛋或奶油；搅打过久的奶油会开始尝起来像黄油。
- 过了一段时间，混合物开始分离，形成一种头部蓬松的重质液体，因此在提供时，确保每种混合物都有代表性的样品。
- 如果蛋奶酒太稠，加入牛奶以改变其稠度。
- 发表于 2022-04-11 04:11
- 阅读 ( 75 )
- 分类：娱乐
你可能感兴趣的文章
如何制作蛋酒
...精。你的蛋酒配方是什么？请在评论中告诉我们。WikiTo[如何**蛋酒]
现在最好的蛋酒配方是多喝朗姆酒
...蛋奶酒，我几乎可以看到自己体重增加了五磅。商店里的蛋酒并没有我在烹饪“定量蛋酒”食谱中发现的那种美妙的乐趣；是的，这是一个多么奇怪的标题，但它真是太有蛋味了温迪·博斯威尔蛋奶酒被拒绝[沙龙]
什么是供应蛋酒的不同方法？(different ways to serve eggnog?)
... 蛋酒的供应方式多种多样，具体取决于口味偏好和节日菜单。它可以在不含酒精的情况下食用，并加入各种口味和奶油，以混合口味和厚重的质地。节日烈酒通常被添加到...
什么是蛋酒？(eggnog?)
... 没有人确切知道蛋酒是如何成为假日狂欢者的首选饮料的，但人们已经注意到，即使在两百年前，假日派对的主人也会制作大量的蛋酒，供客人整晚享用。据说乔治·华盛顿本人在很多场合都喜...
什么是制作羊乳蛋饼的最佳秘诀是什么？(the best tips for making feta quiche?)
...许多薄片面团一样。因为它很薄，厨师应该用多层菲洛来做蛋奶饼皮。她应该在每片菲洛上涂一层薄薄的油，然后再涂上另一片菲洛。菲洛面包皮不一定要盲目烘焙。 ...
什么是蛋奶酒冰淇淋？(eggnog ice cream?)
蛋奶酒冰激凌是一种冷冻甜点，通常以类似香草冰激凌的方式制作，但添加了额外的...
什么是蛋奶酒芝士蛋糕？(eggnog cheesecake?)
...制或购买的蛋奶酒代替配方中的牛奶来制作。也可以使用蛋酒风味提取物添加味道。使用提取物时，应按照常规芝士蛋糕的确切配方，在馅料中加入两到三滴提取物。 ...
如何我选最好的糕点做蛋奶饼？(i choose the best pastry for quiche?)
当你选择一种糕点作为乳蛋饼时，你有很多选择。你可以决定使用标准的派皮，由黄...
如何避免高热量的节日饮料(avoid high calorie holiday drinks)
第一部分 3的第一部分：限制你的总热量摄入 1在选择饮料之前仔细阅读标签。当在杂货店囤积节日饮料的原料或预制节日饮料时，要学会警惕地检查标签。你要确保你选择的是没有大量额外热量和糖的健康饮料。牛奶是许多...
如何喝蛋酒(drink eggnog)
方法1方法1/3：以传统方式饮用蛋酒 1在节日期间购买或制作蛋奶酒。通常，你只能在寒假前后的杂货店和超市里找到蛋奶酒。在奶制品区的过道上寻找，靠近牛奶和咖啡奶精。如果你在附近的商店里找不到，可以在网上订购...
0 篇文章
