1. 1将糖霜放在带盖的密封容器中，以保持新鲜。用烤刮刀或勺子将糖霜舀到密封容器中。确保你的容器有一个盖，盖得很紧，防止空气进入。把皇室的糖霜放在一个管道袋中，会导致它在几个小时内分离。如果您计划存储时间超过3小时，最好将其转移。考虑使用旧酸奶容器作为可回收容器选项。

2. 2在固定盖子之前，在糖衣顶部添加一层塑料薄膜。切一块比容器周长稍大一点的塑料薄膜。将其放在容器中，接触结冰表面。将容器盖在塑料薄膜的顶部。塑料包装增加了一层额外的气密保护。

3. 3在室温下，将蛋白糖粉制成的糖霜存放2周。大多数皇家糖衣都是用蛋白糖粉制成的，所以如果你把它放在室温下，它就不会变质。把你的容器放在阴凉干燥的地方，比如橱柜或餐具室。您可能会在容器底部看到一些固体和液体分离或黄色液体，这是完全正常的。警告：切勿将糖霜放在阳光直射下，否则会导致糖霜变质。

4. 4如果使用生鸡蛋，请将糖霜在冰箱中保存最多3天。传统的皇家糖衣是用生鸡蛋制作的，所以需要放在冰箱里以防止变质。将容器放在冰箱中，确保温度保持在40°F（4°C）以下，以防止结冰变质。你可能会注意到一些细微的分离，但冰箱应该保持你的糖霜大部分完好无损。

5. 5如果不能全部使用，请将皇家糖霜冷冻3个月。确保你的容器是密封的，这样就不会有水分进入你的糖霜。在3个月内使用糖霜，以获得最佳风味和一致性。再次使用之前，请在室温下将糖霜解冻至少1小时，使其软化。

1. 1在上菜前2-3小时使用皇家糖霜，以避免出现硬壳。一些甜点，比如饼干，在上面有一层坚硬的糖衣，这样可以保持设计的完整性。然而，如果你想让糖霜保持柔软，可以提前2到3个小时用管道将糖霜敷在甜点上，这样糖霜就没有时间完全干燥。如果你真的想让皇室的糖衣用硬皮干燥，让它风干至少24小时。

2. 2如果糖霜有酸味，请避免使用。如果你打开盛糖霜的容器，发现它闻起来像酸奶或臭鸡蛋，你的糖霜就变质了。在再次使用之前，扔掉过期的糖霜并彻底清理容器。谢天谢地，皇家糖衣很容易自己制作，所以不用多久就能生产出新的一批。小贴士：如果你使用的容器不是真正密封的，或者你的糖霜太热，那么你的糖霜可能已经变质了。

3. 3彻底涂抹糖霜，使成分充分结合。打开你的糖霜容器，把它放进一个搅拌碗里。使用烘烤刮刀或电动搅拌机再次混合糖霜，以去除任何结块，并重新组合存储期间可能分离的任何成分。如果你愿意的话，你也可以在糖霜中加入食用色素。

4. 4加入1汤匙（4克）糖霜使糖霜变稠。如果你的糖霜太薄，首先在混合物中加入1汤匙（4克）的糖霜。用烤铲轻轻地把糖折进去，看看糖衣是否变稠了。如果没有，则以1/2汤匙（2克）的增量添加更多的糖霜，直到糖霜足够厚，可以再次使用。如果你生活在潮湿的气候中，你可能需要这样做，因为你的结冰可能吸收了空气中的一些湿度。

5. 5在您的糖霜中加入1美国汤匙（15毫升）水，以稀释糖霜。如果你把糖霜混在一起，发现它太厚或结块，在糖霜中加入1美国汤匙（15毫升）的水。用烤刮刀轻轻搅拌，看看你的糖霜是否达到了正确的稠度。如果没有，则以1/2汤匙（7.4 mL）的增量添加更多水。混合糖霜会给它增加空气，使它变得太稠，这就是为什么你可能需要给它加水的原因。

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