【网上订购蛋糕】的知识问答

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什么是锄蛋糕？(hoe cakes?)

锄头蛋糕是用玉米粉做成的小蛋糕或面包。他们经常与美国南部联系在一起，那里的锄头蛋糕与各种甜的和美味的食物一起食用，尽管它们的起源实际上是在美洲土著社区，还有许多其他以玉米为基础的食物。锄头蛋糕非常容易制作，使用了许多不同的食谱。...

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csog4301 发布于 2022-01-24 14:00

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什么是压榨蛋糕？(press cake?)

“压榨饼”一词是指将某物压榨以分离其所含固体和液体后留下的固体。这种物质有着广泛的用途，这取决于它的来源。一般来说，消费者很少遇到纯压榨蛋糕，因为这是一个工业过程的结果，尽管他们无疑使用的是用它制作的产品。...

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ioyw94l7 发布于 2022-01-22 21:26

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早在Ben&Jerry发明冰淇淋风味Cherry Garcia®（樱桃冰淇淋、樱桃和小巧克力片的组合）之前，德国面包师，然后是全世界的面包师，就开始制作Schwarzwälder Kirschtorte，在美国更为人所知的黑森林蛋糕。这个德语名字来源于Schwarzwälde或Black Forest，这是一片茂密的森林、美丽的高地，也是德国游客的热门旅游区。据说樱桃树在黑森林中大量生长，该地区的...

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2b8k41b9p0o 发布于 2022-01-22 20:11

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什么是国王蛋糕？(king's cake?)

国王蛋糕或国王蛋糕是一种糕点，传统上是为了庆祝圣诞节的12天，特别是第十二夜和顿悟。在美国，国王蛋糕与新奥尔良特别相关，在新奥尔良，奢华的国王蛋糕派对庆祝国王蛋糕及其文化。在新奥尔良的狂欢节和狂欢节庆祝活动中，也会提供国王蛋糕。...

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MkrX5UPkS 发布于 2022-01-22 16:14

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什么是蛋糕测试员？(a cake tester?)

蛋糕测试仪是一种厨房工具，专门设计用于烘焙，以测试蛋糕的甜度，这是烘焙过程中的一个关键步骤。设计非常简单：一个圆形的环或桨柄上有一根细长的金属丝，用来插入蛋糕中作为探针。虽然测试人员并非对所有厨师都是必不可少的，但它们肯定是有用的。...

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zl353635 发布于 2022-01-21 12:48

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什么是蛋糕假人？(a cake dummy?)

有时候，面包师想要做一个看起来很漂亮的蛋糕，但却不会被吃掉。在这种情况下，蛋糕假人，一种不能食用的蛋糕形状，是完成这项工作的完美工具。出于各种原因，面包师或蛋糕装饰师可能会选择使用假蛋糕而不是真蛋糕。...

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gan4911362 发布于 2022-01-21 06:41

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什么是高比例蛋糕？(a high ratio cake?)

一般来说，高比例蛋糕是指配方中含糖量相对较高的任何类型的蛋糕，尤其是当糖含量与面粉用量相比较时。这种蛋糕的特点是味道特别甜，因为含糖量更高，而且与含有较少颗粒状甜味剂的蛋糕相比，这种蛋糕非常潮湿。...

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fvh5967827 发布于 2021-12-02 14:06

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什么是蛋糕梳？(a cake comb?)

蛋糕梳是用来装饰蛋糕的工具。蛋糕梳的齿用于制作蛋糕或其他有结霜的糖果的结霜图案。它通常被用来在一层蛋糕的两边画平行线，但这种可能性仅限于想象。蛋糕梳通常由不锈钢制成，但有时由塑料制成。...

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pe9uog38 发布于 2021-12-02 12:35

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什么是爸爸蛋糕？(a baba cake?)

Baba蛋糕或Baba au rhum是一种欧洲蛋糕，由朗姆酒、葡萄干或葡萄干制成。一些面包师将baba归类为面包，而不是蛋糕，因为它含有酵母。不管是哪种情况，甜点都是丰盛、甜的，而且非常可口。许多欧洲国家都有不同地区的巴巴蛋糕配方，通常在特殊场合供应。在欧洲以外，甜点有时很难找到，但幸运的是，它可以在家里制作。...

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vkjcrlgq000 发布于 2021-12-02 12:04