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樱桃馅饼是一种相对容易烘焙的甜点。这种开顶馅饼有无数种食谱,但烤樱桃馅饼的过程通常是相同的。烘焙这道经典甜点的最佳方法包括烘焙两次蛋挞、戳蛋挞底部以确保它不会膨胀、使用某种奶油填充物,以及使用新鲜的有核樱桃。出于展示的目的,以及为了增强樱桃馅饼的风味,面包师通常会给樱桃上釉,并在上面轻轻撒糖。。...
酪乳派有着丰富的历史,而且味道也很丰富。一种蛋奶馅饼,这种甜点来自美国南部地区。酪乳派主要由酪乳和类似饼干的外皮制成,可以是纯酪乳派,也可以搭配其他口味。...
盲烘焙是一种在添加任何馅料或其他配料之前烘焙糕点(通常是馅饼皮)的过程。这样做通常是为了使糕点变硬,或者烘焙一块硬皮,以便与馅饼一起使用,馅饼只需要很短的烘焙时间,或者根本不需要烘焙。把面包皮放在馅饼盘或类似的烤盘中,部分或全部烘烤,然后冷却,用于完成这道菜。很多不同类型的食谱都要求盲烘焙,而且非常简单。。...
shoofly派是早期美国定居者宾夕法尼亚荷兰人最著名的食物之一。这是一个粘乎乎的、蓬松的糖蜜馅饼。由于有许多不同的荷兰人群体传播到美国南部,shoofly派在南部烹饪中也很有名。这个馅饼的粘稠甜味来自糖蜜 ...
有几种不同的食谱指导人们如何制作Snickers®馅饼。食谱主要根据所用的配料以及烘焙、微波或冷冻而有所不同。人们可以尝试一种食谱,也可以全部尝试;无论如何,结果将是最美味的甜点之一。一旦有人学会了如何制作Snickers®馅饼,它肯定会成为家人的最爱。...
马拉斯基诺樱桃(发音为mair-uh-SKEE-noh或mair-uh-SHEE-noh)是一种特制的樱桃,生长在树上,只有一个果核。樱桃这个词来自土耳其的一个小镇Cerasus,樱桃已经有2000多年的历史了。...
双层皮馅饼就是有两层皮的馅饼。你会发现很多单皮馅饼,像山核桃和南瓜,还有很多可口的馅饼,像是用底皮做成的蛋饼。有时,深盘馅饼的特点是上面的馅饼皮,而不是底部的馅饼皮。一些肉馅饼也是这样。...
象棋派是美国流行的甜点。它也可以被称为半透明或透明派。这是一个单皮馅饼,味道和山核桃馅饼很相似,但没有山核桃。事实上,这种馅饼的大多数配方几乎与山核桃馅饼的配方完全相同,省略了坚果。...
牧羊人派的食谱最早是在19世纪中期在英国发展起来的。食谱不同于传统的肉馅饼,因为它们不包括包裹在酥皮里的肉。取而代之的是,牧羊人馅饼由一层绞肉和一些蔬菜组成,上面覆盖着一层奶油状的土豆泥。这道菜一直烤到土豆顶部形成金棕色的外壳。...
蚱蜢馅饼通常因其绿色而得名,尽管现代食谱可能省略了将馅饼涂成绿色。它很可能是在20世纪50年代在美国发明的,可能是受一种叫蚱蜢的饮料的启发,这种饮料大约是在同一时期开发的。这是一种雪纺派,通常用饼干皮做成。...
波士顿奶油派不是馅饼,不过如果你喜欢中间有奶油的巧克力甜点,它会非常美味。甜点实际上是一块蛋糕,通常是一层圆形的金蛋糕、磅蛋糕或白蛋糕,分成两半,里面装满香草奶油冻。蛋糕的顶层放回填满一半的布丁上,然后蛋糕上覆盖一层薄厚的巧克力釉。釉料应巧妙地滴在蛋糕的两侧。...
法国丝绸馅饼是一种奶油状巧克力馅饼,传统上是在冷冻或室温下食用。这种馅饼在馅饼店很受欢迎,特别是在美国南部,但在家里做起来非常容易,而且由于味道浓郁,在聚会上很受欢迎。法国丝绸馅饼也可以用各种各样的原料进行改良,适合喜欢尝试各种口味的厨师。...
黑底馅饼是任何有压碎的巧克力薄饼或曲奇饼制成的外壳的馅饼。馅料通常是奶油冻或冰淇淋。做馅饼时可以使用许多不同的调味品。...