【烹饪】的知识问答 - tl80互动问答网

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你的下一份土豆沙拉需要烤土豆

烤蔬菜给他们一种更深、更甜、更复杂的味道，这就是为什么我希望他们能做成更多的沙拉。毕竟，没有规定说你的沙拉蔬菜必须是生的脆的。你可以用稍微焦糖化的胡萝卜硬币来祝福你的沙拉，或者用带橡胶的白蘑菇片换成肉质的烤四分之一。...

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fwu2573813 发布于 2021-07-15 13:59

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欢迎来到prix fixed，我们的新菜单规划建议专栏

大家好，欢迎来到Prix Fixed，Lifehacker的新菜单规划建议专栏。无论您是有一个热辣的约会，重要的周年纪念日，还是第一次见到姻亲，我们都会帮助您计划一份令人印象深刻的菜单，适合您的饮食需求和烹饪技巧。会有黑客吗？你敢打赌你的屁股会在那里。...

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粉红的击幽发布于 2021-07-15 13:46

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如何储存你的蘑菇，使他们更持久

蘑菇和水分有着紧张的关系。蘑菇似乎喜欢水分，并抓住每一个机会，但这种关系是一个有毒的，因为水分加速shrooms粘死。这使得你的工作，作为蘑菇储藏员，尽可能保持它们干燥（直到你准备好吃它们）。...

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Shij19 发布于 2021-07-15 13:30

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你应该把油炸锅里的西红柿去掉

随着八月的临近，你我都会被假番茄季节所诱惑和考验。虽然我一生中从未在每年的第八个月之前吃过一个真正美味的西红柿，但我拒绝学习，结果总是被至少一个好看但味道却令人失望的西红柿出卖。...

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hhgyx951739 发布于 2021-07-15 13:24

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你应该烤黄瓜

我们倾向于认为黄瓜又凉又脆，最好捣碎后放在沙拉里食用，或者用盐水腌制。但熟黄瓜有美，尤其是烤黄瓜。...

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突击小分队发布于 2021-07-15 13:15

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烤蒜前剥蒜皮的方法

我喜欢端上一整头烤蒜的戏剧。这是一小包的味道，永远不会不打动，但提取丁香可能会有点混乱（即使用腌菜叉），而且（除非你使用空气煎锅）烤到柔软和蔓延阶段至少需要50分钟。...

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jolr046633 发布于 2021-07-15 11:27

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在调味汁里加一点烧烤酱

无论你喜欢一种浓醋基的卡罗莱纳酱，还是一种更厚、更甜、更红的菜肴、烧烤酱（或者“烧烤酱”（如果你是一个书信人）都会尝起来像夏天。几乎每一次调味品的迭代都是复杂和平衡的，适合腌制、打皮和整理。...

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tdh12858 发布于 2021-07-15 11:15

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为什么要用无盐干擦

我从来没买过也没想过我会买一种调味品，吹嘘自己是“无盐的。”（“不可能是我”，就像孩子们说的那样。）我喜欢盐，而且有越来越多的氯化钠来证明这一点。所以当没有一个人，但两个烧烤的家伙建议我在阵亡将士纪念日的猪肩上用无盐按摩时，我有点震惊，也有点震惊(别担心，他们不是建议我完全放弃盐瓶。）...

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kbgc1593 发布于 2021-07-15 10:59

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实际测量盐量的例子

和化学一样，烹饪“好”其实是关于一致的、可重复的结果，通常需要相当量的测量（至少在开始时）。你做饭越多，你就越少需要测量，但最好用更多的知识而不是更少的知识来武装自己。...

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Mr呗1 发布于 2021-07-15 10:57

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你应该用空气炸些石狮椒

石狮椒是一种非常有趣的辣椒。它们大多数都是温和明亮的，但偶尔你会得到一个非常辛辣的，正是这种紧张感，使石狮诱人。它们是优秀的杓子。...

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oyarqen5007758 发布于 2021-07-15 10:55

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我以前在波特兰住过的价格更高的社区很适合步行。我徒步出发，几乎可以找到任何东西：杂货、鸡尾酒、泰式便笺、古董、咖啡；在那里一切正常。我找不到一个好的百吉饼。我能做的最好的就是一家“百吉饼店”，那里有可爱的t恤和非常普通的百吉饼，不过幸运的是（或者不幸的是），他们的素食奶油奶酪非常棒，以至于我不断地回来点另一个非常糟糕的百吉饼。但是那些日子已经过去了。我现在住在更远的南方和更远的东方，而那顿特殊的饭...

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RayChan007 发布于 2021-07-15 10:50