在慢燉鍋裡做比薩餅,使其皮更脆

不管你用的是烤盤、鑄鐵煎鍋還是烤架,比薩餅都很好吃。然而,如果這些都不是一個選擇,你可能會驚訝地發現,一個緩慢的炊具作出顯著脆比薩餅了。...
Illustration for article titled Make Pizza in a Slow Cooker For a Crispier Crust

不管你用的是烤盤、鑄鐵煎鍋還是烤架,比薩餅都很好吃。然而,如果這些都不是一個選擇,你可能會驚訝地發現,一個緩慢的炊具作出顯著脆比薩餅了。

大多數慢燉鍋的陶瓷底座在烹飪時能保持外殼的酥脆。把麵包皮放在底部,然後再放上你的配料。你不能讓它整天煮(因為它會在幾個小時後開始燃燒),但它仍然很方便。讓第一個回家的人把它放進慢燉鍋裡,晚餐時間就好了。

大鍋深盤披薩|媽媽在執行任務

喬治·凱利攝。

  • 發表於 2021-05-19 16:23
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