香草vs香料
每當提到草藥和香料（它們經常被統稱為“香草和香料”）這個短語時，我們腦海中就會浮現出味道濃郁、芳香撲鼻的食譜。這些都是植物產品，主要用於賦予食物豐富的風味，但也有許多草藥和香料也用於治療各種疾病。由於它們的治療特性，許多草藥和香料被用於乳酪和化妝品中來治療許多皮膚問題。儘管如此受歡迎，問一個人草藥和香料的區別，你很可能會一無所獲。本文將描述這些差異，以便更好地瞭解這些有價值的植物產品。
因為這兩個詞大多是一起使用的，而且經常互換使用，所以人們在頭腦中必然會混淆草藥和香料的區別。誠然，兩者都是從長褲中提取出來的，兩者都可以新鮮使用，也可以乾燥使用，有很多不同之處。
草本植物
草本植物主要是非木本植物的葉子，被稱為草本植物。雖然草藥主要用於增加食物的香味，但印度有一套完全依賴這些草藥的醫藥體系。它被稱為阿育吠陀，使用各種各樣的草藥和它們的成分劑量來治療各種疾病。因此，草藥具有巨大的藥用價值，甚至西方世界也在慢慢地認識到，越來越多的研究正在對草本植物進行研究。草本植物在溫帶氣候中生長最好。例如薄荷、迷迭香、百里香等。
香料
香料主要是植物的部分，而不是葉子，如根、莖、球莖、樹皮等，它們已經**燥，用來給食物調味。辛辣植物原產於熱帶和亞熱帶氣候。香料主要是用來增加食物的風味和香味，儘管也有一些香料是用來增加其藥用價值的。眾所周知，薑黃是一種印度香料，它具有抗炎、抗病毒、抗真菌、抗膿毒症甚至致癌的神奇保健功效。一些香料也被用作防腐劑。
香草和香料的區別
因此，草藥和香料的區別可以歸結為它們來源於一種植物。當植物的葉子組成藥草（大部分），香料來自種子，根，樹皮，甚至球莖。草藥是在乾燥後使用的，儘管有許多草藥是新鮮使用的。調味品在使用前總是要乾燥的，它們的加入是為了提高配方的風味和香氣。
薑黃被認為比香料有更大的藥用價值。草藥也用於製備化妝品和麵部乳酪。在印度，有一種被稱為阿育吠陀的替代醫學體系，它只基於草藥。
| 在簡介：區別草藥和香料•草藥和香料是植物產品，主要用於食品調味和增強配方的風味和香氣•草藥來自植物的葉子，而植物則來自植物的根、莖、樹皮和其他部分•草本植物生長在溫帶氣候，而香料則是在熱帶和亞熱帶氣候中發現更多•草本植物具有更多的藥用價值，可用於各種軟膏和乳酪醬中•一些香料也用作防腐劑 |
