香草vs香料
每当提到草药和香料（它们经常被统称为“香草和香料”）这个短语时，我们脑海中就会浮现出味道浓郁、芳香扑鼻的食谱。这些都是植物产品，主要用于赋予食物丰富的风味，但也有许多草药和香料也用于治疗各种疾病。由于它们的治疗特性，许多草药和香料被用于乳酪和化妆品中来治疗许多皮肤问题。尽管如此受欢迎，问一个人草药和香料的区别，你很可能会一无所获。本文将描述这些差异，以便更好地了解这些有价值的植物产品。
因为这两个词大多是一起使用的，而且经常互换使用，所以人们在头脑中必然会混淆草药和香料的区别。诚然，两者都是从长裤中提取出来的，两者都可以新鲜使用，也可以干燥使用，有很多不同之处。
草本植物
草本植物主要是非木本植物的叶子，被称为草本植物。虽然草药主要用于增加食物的香味，但印度有一套完全依赖这些草药的医药体系。它被称为阿育吠陀，使用各种各样的草药和它们的成分剂量来治疗各种疾病。因此，草药具有巨大的药用价值，甚至西方世界也在慢慢地认识到，越来越多的研究正在对草本植物进行研究。草本植物在温带气候中生长最好。例如薄荷、迷迭香、百里香等。
香料
香料主要是植物的部分，而不是叶子，如根、茎、球茎、树皮等，它们已经**燥，用来给食物调味。辛辣植物原产于热带和亚热带气候。香料主要是用来增加食物的风味和香味，尽管也有一些香料是用来增加其药用价值的。众所周知，姜黄是一种印度香料，它具有抗炎、抗病毒、抗真菌、抗脓毒症甚至致癌的神奇保健功效。一些香料也被用作防腐剂。
香草和香料的区别
因此，草药和香料的区别可以归结为它们来源于一种植物。当植物的叶子组成药草（大部分），香料来自种子，根，树皮，甚至球茎。草药是在干燥后使用的，尽管有许多草药是新鲜使用的。调味品在使用前总是要干燥的，它们的加入是为了提高配方的风味和香气。
姜黄被认为比香料有更大的药用价值。草药也用于制备化妆品和面部乳酪。在印度，有一种被称为阿育吠陀的替代医学体系，它只基于草药。
| 在简介：区别草药和香料•草药和香料是植物产品，主要用于食品调味和增强配方的风味和香气•草药来自植物的叶子，而植物则来自植物的根、茎、树皮和其他部分•草本植物生长在温带气候，而香料则是在热带和亚热带气候中发现更多•草本植物具有更多的药用价值，可用于各种软膏和乳酪酱中•一些香料也用作防腐剂 |
