十六醇(cetyl alcohol)和十六醇(cetearyl alcohol)的區別

鯨蠟醇和鯨蠟醇的主要區別在於，鯨蠟醇是單一的化合物，而鯨蠟醇是化合物的混合物。

十六醇和十六硬脂醇具有不同的化學和物理性質以及不同的用途。鯨蠟醇是一種化學式為CH3（CH2）15OH的脂肪醇，而鯨蠟醇是含有鯨蠟基（碳-16）化合物和硬脂醇（碳-18）化合物的脂肪醇的混合物。

什麼是十六醇(cetyl alcohol)？

十六醇是一種化學式為CH3（CH2）15OH的脂肪醇。這種物質在室溫下呈蠟白色固體或片狀。十六醇也有一種非常微弱的蠟味。這個名字來源於術語“Cetus”，在拉丁語中是“鯨魚油”的意思。這種物質首先是從鯨油中分離出來的。

圖01：十六醇的化學結構

這種物質不溶於水，極易溶於乙醚、苯和氯仿。易溶於丙酮，微溶於酒精。十六醇是由法國化學家Michel Chevreul首先從抹香鯨油中製備的。他在苛性鉀（氫氧化鉀）存在下加熱鯨蠟（從鯨油中提取的一種蠟狀物質）。這種熱處理產生的十六烷醇片被留下冷卻。然而，生產十六醇的現代方法涉及棕櫚油中棕櫚酸的還原。

鯨蠟醇有許多用途，包括在化妝品工業中用作洗髮水中的乳濁劑，在護膚霜和乳液中用作潤膚劑、乳化劑或增稠劑。此外，這種物質可用作螺母和螺栓的潤滑劑。它也是一些液體池蓋中的活性成分。除此之外，我們還可以將該物質用作乳液應用中的非離子共表面活性劑。

有些人可能對十六醇敏感，主要是那些患有溼疹的人。然而，這種敏感性主要是由於十六醇中存在的雜質。但有時，這種物質也用於某些藥物。

十六硬脂醇是脂肪醇的混合物，含有十六烷基（碳-16）化合物和硬脂醇（碳-18）化合物。該化合物混合物的化學式可給出為CH3（CH2）nCH2OH，其中n可為通常在14到16之間的可變數。該化合物混合物的其他名稱包括十六烷基硬脂醇、十六烷基硬脂醇和十六烷基/硬脂醇。化學結構如下：

圖02：十六醇的化學結構

這種混合物作為乳液穩定劑、乳濁劑和泡沫增強表面活性劑非常重要。作為水性和非水性增粘劑也很重要。十六烯醇在皮膚上留下潤膚劑的感覺，它是有用的水包油乳液，水包油乳液和無水配方。通常，這種混合物用於護髮素和其他頭髮產品。

十六醇是一種化學式為CH3（CH2）15OH的脂肪醇。十六硬脂醇是脂肪醇的混合物，含有十六烷基（碳-16）化合物和硬脂醇（碳-18）化合物。鯨蠟醇和鯨蠟醇的主要區別在於，鯨蠟醇是單一的化合物，而鯨蠟醇是化合物的混合物。

下面的信息圖表以表格形式總結了十六醇和十六硬脂醇之間的區別。

十六醇(cetyl alcohol)和十六醇(cetearyl alcohol)的區別

鯨蠟醇和鯨蠟醇的主要區別在於，鯨蠟醇是單一的化合物，而鯨蠟醇是化合物的混合物。十六醇在化妝品工業中用作洗髮水中的乳濁劑，在護膚霜和乳液中用作潤膚劑、乳化劑或增稠劑。十六醇是一種重要的乳液穩定劑、乳濁劑和泡沫增強表面活性劑。

1“十六醇。”不列顛百科全書，這裡有。