主要區別
碘鹽和非碘鹽的主要區別在於，碘鹽是含碘的鹽，而非碘鹽是不含碘的鹽。
碘鹽(iodized salt) vs. 非碘鹽(non-iodized salt)
鹽是我們日常生活中最重要的組成部分，對我們的健康至關重要。加碘鹽和非碘鹽是我們在談論鹽時想到的兩個主要選項。它們不僅對提高美味食物的味道很重要，而且對營養也很重要。這是兩種重要的鹽，它們之間有許多不同。碘鹽是一種含有碘元素的鹽，而非碘鹽是不含碘的鹽。碘鹽是甲狀腺健康的必需元素，因為碘是甲狀腺健康的必需元素。加碘鹽每克鹽中含有45mcg碘，另一方面，每克非碘鹽中含有2mcg碘。加碘鹽顆粒細密，流動自如，而非碘鹽可以有多種質地。此外，加碘鹽相對便宜，而非碘鹽的成本可能有所不同，從較便宜的選擇如猶太鹽到更昂貴的法國海鹽。另一方面說，加碘的鹽更有味道。
比較圖
什麼是碘鹽(iodized salt)？
碘鹽也被拼成碘鹽。這只是加了化學元素碘的食鹽。為了瞭解什麼是碘鹽，讓我們首先確定什麼是碘。碘源於希臘語“ἰοειΔής”“ioeidēs”（因碘蒸氣的顏色而表示紫色或紫色），是一種天然元素，符號為“I”，原子序數為“53”。對於人類來說，這是一種重要的營養素，可以預防碘缺乏症或碘缺乏症等健康問題，碘缺乏症據說是世界上最常見的可預防腦損傷的原因。這主要影響最重要的身體功能，如大腦和身體的發育，以及體溫的維持。更具體地說，它增加了甲狀腺產生某些激素所需的化學物質。因此，碘鹽是一種非常健康的鹽，對身體的正常功能和預防許多疾病如甲狀腺腫、克汀病和智障等是必不可少的。**的RDA或推薦的飲食限額）碘為150微克（µg），孕婦為200-300微克。關於味道，根據一般的想法，加碘鹽的味道比不加碘的鹽低。而且，碘鹽顆粒細，流動性好。
什麼是非碘鹽(non-iodized salt)？
非碘鹽也被稱為食鹽。它是一種常用的香料和食品防腐劑，經常出現在餐桌上，在用餐時噴灑食物。相反，在化學上，非碘鹽是含有97%到99%氯化鈉（一種化學式為NaCl的離子化合物）的加工鹽。它是透過對開採的鹽進行淨化而產生的，鹽最初溶解在水中，從溶液中的其他礦物質中提純，然後再次蒸發。加碘食鹽也採用同樣的工藝，只是在加碘的地方增加了一道工序。它有多種紋理。由於碘含量低，非碘鹽不太健康。每克非碘鹽中只有2mcg的碘。據說，非碘鹽的味道更好，價格也可能有所不同，從較便宜的選擇，如猶太鹽到更昂貴的法國海鹽。
主要區別
- 含有碘的鹽被稱為加碘鹽，而不含碘的鹽被稱為非碘鹽。
- 加碘鹽每克鹽含有45微克碘；另一方面，每克非碘鹽中含有2mcg碘。
- 碘鹽更健康。它對甲狀腺健康很重要相反，非碘鹽則不太健康。
- 碘鹽是細粒度的，在反面可以自由流動；非碘鹽可以有多種質地。
- 加碘鹽的味道不太好，而非碘鹽據說味道更大。
- 加碘鹽相對便宜；另一方面，非加碘鹽的成本可能會有所不同，從較便宜的選擇如猶太鹽到更昂貴的法國海鹽。
- 碘鹽對甲狀腺疾病如甲狀腺腫、克汀病、智障等的控制起著重要作用，而非碘鹽對這些疾病的控制沒有作用。
結論
透過以上討論，總結出碘鹽是一種碘元素過量，對人體正常功能必不可少，口味低劣的食鹽。另一方面，非碘鹽是一種不含碘的食鹽，不太健康，味道更濃。
