物理变化和化学变化的关键区别在于，物理变化只是改变了物质的形状和大小，而化学变化产生了全新的物质。
有很多人会想说变化就是变化，为什么还要费心去区分物理和化学变化。但重要的是要了解这两种变化之间的差异，因为它们也会影响我们的生活和环境。
目录
1. 概述和主要区别
2. 什么是物理变化
3. 什么是化学变化
4. 并列比较-物理和化学变化的表格形式
5. 摘要
什么是物理变化(physical change)？
你一定也观察到了日常生活的变化。你的冰箱把水转化成冰，你的加湿器把水转化成蒸汽。两者都是物理变化，因为它们只是改变物质的形式，反应是可逆的。冰很容易变成水，而蒸汽在冷却时也会变成水。当你压碎一个罐子时，你仅仅是在改变罐子的形状和大小。类似地，当你在水中加入盐或糖来制备溶液时，这是一种物理变化，因为你可以很容易地将盐和糖从溶液中分离出来，从而得到原来的物质。
图01：一些现实生活中物理变化的例子
一些物理变化的例子包括：
- 砂和水混合
- 沸水
- 把纸切成小块
- 劈柴式
- 融化冰块
什么是化学变化(chemical change)？
化学变化是物质转化为另一种物质的反应。这个反应是不可逆的，你不能得到先前的物质。当你的车身生锈时，这是一种化学变化（铁氧化产生锈）。类似地，当你燃烧木材时，你得到的灰烬和木炭与木材的性质不同，你不能逆转这个过程来取回木材。另一方面，无论你剪了多少张小纸片，它仍然是纸，而且它的性质没有变化，因此它不是化学变化，而是物理变化。但如果你烧纸，你得到的是碳而不是纸。因此，一个变化，如果它导致完全不同的物质是一种化学变化（如果物质的性质保持不变，则称为物理变化）。
图02：燃烧木材是化学变化的一个很好的例子
一些化学变化的例子包括：
- 燃烧的木头
- 食物褐变
- 煮鸡蛋
- 酸碱混合
- 酿造啤酒
身体的(physical)和化学变化(chemical change)的区别
| 物理和化学变化 | |
| 一种物质形态改变，但一种物质没有转化成另一种物质的变化。 | 将一种或多种物质转变成一种或多种新的不同物质的过程。 |
| 可逆性 | |
| 物理变化是可逆的 | 化学变化是不可逆的。 |
| 变化速度 | |
| 物理变化很快。 | 化学变化缓慢。 |
| 属性 | |
| 只有物质的性质不变时，它的状态才会改变。 | 形成的新物质具有完全不同的性质。 |
总结 - 身体的(physical) vs. 化学变化(chemical change)
物质的变化可以是物理变化，也可以是化学变化。物理变化和化学变化的区别在于，物理变化只是改变了物质的形状和大小，而化学变化产生了全新的物质。
引用
1Helmenstine，Anne Marie博士，“化学中的物理变化”，ThoughtCo，2018年4月11日。在这里可以买到2。Helmenstine，Anne Marie博士，“化学中的化学变化定义”，ThoughtCo，2017年4月25日。此处提供
2Helmenstine，Anne Marie博士，“化学中的化学变化定义”，ThoughtCo，2017年4月25日。
