化学变化与物理变化

你有没有想过劈柴和烧柴有什么区别？或者为什么锈不同于普通铁？这些都是物理和化学变化的例子。如果我们研究物质仅仅是如何被修饰和对化学相互作用发生反应，这两个区别就会得到更好的理解。区分物理和化学变化的最好和最简单的方法是记住，物理变化只影响我们对物质的感知，而化学变化实际上改变了物质的分子组成。

身体变化是很常见的。你可以从前面提到的劈柴中看到。一棵树被砍倒了。然后，它穿过锯木厂。最终的结果是你有木材。但是木头本身变了吗？它仍然是相同的组成，一直到地板上的锯屑。另一个很好的例子是水。把它放在玻璃杯里，它仍然是水，但有玻璃杯的形状。把它放在冰箱里，你就有冰了。它现在是实心的，但是成分有变化吗？或者在这么高的温度下把它煮成蒸汽怎么样？它仍然是H20，但处于气态。在物理变化期间，不会发生改变物质分子结构的变化。简单地说，物理变化可能会改变我们对物质的感知方式，但在最基本的层面上，它仍然保持着相同的成分。

化学变化是一个完全不同的问题。这就像一个人的记忆被转移到一个全新的身体和人格。记忆和过去的经历仍然存在，但这是一个完全不同的人。化学变化最简单的例子之一就是铁生锈。把一块铁放在无人看管的地方，等一段时间，它就会有褐色的污点，形成铁锈。把它放久一点，最终，整个铁件都生锈或氧化铁了。在分子水平上，铁分子与大气中的氧相互作用，形成一种全新的物质，其性质与形成这种物质的两种元素很不相似。

有物理和化学变化同时发生的情况。其中一个最简单的形式是当你燃烧糖。从物理上讲，它变成了原来的黑色外壳（留下残炭即灰烬）。在分子水平上，它也会发生变化。糖的基本化学式是C6H12O6（葡萄糖的化学式）。其他的化学变化是二氧化碳和水的释放，后者以水蒸气的形式从原来的成分中释放出来。比如说，如果你为了做饭而烧糖，那么可能会发生一系列的物理和化学变化。

当化学变化发生时，有一些基本的规则需要理解。首先，在这个过程中消耗了一定的能量。无论是以电、光或温度变化的形式，发生化学变化的量都是最小的。这是因为形成物质的键必须被改变才能生效，而这三种形式的能量就是催化剂。第二，前面提到的分子键必须发生反应，经常与参与反应的其他分子或原子发生分散或碰撞。第三，不同的材料有不同的反应时间。在相同条件下，一种材料的变化速度可能比另一种材料快；也称为化学反应速率。

物理变化和化学变化最大的区别在于前者是表面的；如果满足某些条件，它是可逆的。例如，一件破衬衫可以缝回原样。化学变化，是不可逆的；如果你把那件衬衫烧成灰烬，再多的缝补也不会使它变新。

总结：

1.物理变化是指物质只发生物理变化，而不改变其分子结构；化学变化改变了物质的基本分子结构。

2.化学变化也可能引起物理变化；单靠物理变化不能导致化学变化。

3.身体变化浅，可能逆转；化学变化是完全的，是永久的。