黄油vs人造黄油
黄油和人造黄油是我们早餐的重要组成部分，黄油是一种天然产品，人造黄油是人造的替代品。我们从动物的奶中得到黄油，通常是奶牛，而人造黄油是经过一个复杂的过程制成的。黄油和人造黄油是人类脂肪的主要来源，也被用于**不同的食品。
黄油
黄油是乳制品中的一种，我们每天都用它来代替牛奶和鸡蛋。我们用黄油做调味品，用在烹饪上，比如烘焙和**酱汁。黄油的主要成分是乳脂、水和蛋白质。一般来说，它是纯形式使用，但也添加防腐剂和盐来延长保质期。黄油在室温下是软的，在较高的温度下是液态的，而在冰箱里凝固。黄油的颜色从白色到黄色不等，这取决于动物的饲料，动物的牛奶被用来提炼黄油。从健康的角度来看，一汤匙黄油含有420千焦耳的能量，这些能量通常来自饱和脂肪，对使用者来说是胆固醇的来源。因此，黄油会引起某些健康问题，尤其是心脏问题。酥油是另一种由黄油制成的产品，它只不过是黄油。
人造奶油
1869年，人造黄油被用作黄油的替代品，现在市场上有无数种人造奶油。人造黄油通常由植物油制成；氢气通过液态油使其凝固。人造奶油不含胆固醇，饱和脂肪也很少或完全不含。据专家介绍，人造黄油含有多饱和脂肪酸，对人体不健康。人造奶油通常添加维生素A和维生素D以提高其营养价值；添加盐、人工色素和防腐剂使其长期可用。根据研究，人造奶油中的焦油脂肪可以提高血液中的胰岛素水平，从而增加患糖尿病的风险。
异同点
黄油和人造黄油的热量相等，也就是说，一茶匙在两种情况下都含有100卡路里。黄油来源于动物，由哺乳动物的奶制成，而人造黄油则是通过氢化过程从植物油中提取出来的。黄油由饱和脂肪和胆固醇组成，人造黄油由反式脂肪组成，不含胆固醇。黄油和人造黄油相比味道更好，所以讲究口味的人无论如何都喜欢黄油。两者都用于烹饪，特别是烘焙，但不建议用于油炸。人造奶油的保质期比黄油长。从经济上讲，人造黄油比黄油便宜。医生建议人造奶油可以降低患心脏病的风险，但它可能会导致糖尿病。
结论
