健康饮食不仅仅关乎意志力和食欲;有时我们也会无意识地、无意地选择食物。研究表明,你可以利用食物诱因来确保你吃得更健康。
康奈尔大学消费者行为学教授Brian Wansink在加拿大营养行动通讯中说:
我们做了一项叫做触发食物的研究。我们发现,人们在自助餐上看到的第一种食物会影响他们吃什么,即使他们不吃那种食物。如果他们先看到一碗水果,他们吃水果的可能性比吃鸡蛋和培根的可能性更大。如果他们先看到鸡蛋和培根,他们吃的比水果还多。你在家也可以这样做。确保你第一次看到和提供的食物是桌上最健康的食物。先上蔬菜,不要和面食一起或在面食之后。
同样,把新鲜食物和健康零食放在冰箱和餐具室的前面,放在眼睛水平的地方,这样一整天都会有更健康的选择。把一碗水果放在咖啡桌上,把饼干罐藏起来。
这是一个简单的技巧,但最有用的通常是。点击下面的链接获取更多的食物黑客建议。
被食物愚弄|营养行动加拿大人
詹内斯·波克尔摄。
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