在美国购买的新鲜农产品中,有一半以上最终没有食用,在垃圾填埋场腐烂。在新鲜水果和蔬菜方面,购物要更明智,不仅可以帮助你减少食物浪费,还可以确保你手头上永远有新鲜的农产品作为健康的膳食和零食。
有机园艺强调了12种水果和蔬菜,只要你妥善储存,它们可以保存数周甚至数月。例如,如果你把苹果放在冰箱保鲜抽屉里的塑料袋里,放在远离蔬菜的地方(如果你先吃最大的苹果,你会喜欢那些最容易变质的苹果),苹果可以保存数周。胡萝卜可以保持新鲜,如果你把纸巾在塑料袋中吸收水分,使他们更快地破坏。洋葱可以在一个干燥的温度控制的环境中保存一整年(在30摄氏度之间)ºF和50ºF) 区域(可能穿连**)。
这张单子上的大多数农产品都是根茎类蔬菜(有点道理,它们比其他农产品不那么精致)。点击下面的打印机友好链接(这样可以避免点击幻灯片)查看完整列表。
12种水果和蔬菜,可持续数月|有机园艺
艾莉森·赫特摄
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