除非你是一个厨房忍者，能计划和测量出每顿饭的确切份量，否则你很可能会发现自己浪费了好的食物，因为你没有正确的计划，你忘记了它，或者你只是不知道该怎么处理它。谢天谢地，减少厨房垃圾并不难。下面是如何做到这一点。

无论你是为10个人做饭还是为一个人做饭，无论你如何严格计划每件事，在厨房浪费食物都是很容易的。当然，计划是第一个也是最重要的部分，但如果你不擅长这一点，我们会给你一些建议，帮助你整理冰箱，并在冰箱出炉时找到食物的替代品。让我们从最重要的计划开始。

把你所有的食物都列在你的购物清单上

很可能你不是一个完美的食客家庭，你不能直接在杂货店买你真正需要的食物。为了解决这个问题，你可以计划把你所有的饭菜都钉在一起。就我个人而言，我使用的是一个小流程图，将成分联系在一起，但你不必把它弄得那么复杂。

首先，你应该实事求是。你星期二总是工作到很晚，从不做饭吗？那就别为那笔交易计划一顿饭。第二步是把你的饭菜绑在一起。买一磅碎牛肉做玉米饼，但真的只需要一半？第二天再吃一顿牛肉粉（或者只吃两次玉米卷，因为每个人都喜欢玉米卷）。同样的道理也适用于你清单上的所有东西，把所有的东西配对，这样你就可以在一周的时间里把所有的东西都吃了，当你吃完的时候，你就不会有一堆昂贵的剩菜剩菜剩饭烂掉了。凯利·克里摄。

整理好你的冰箱，先把注意力放在坏的东西上

世界上所有的准备都不能让你从你自己和你健忘的方式中解脱出来。这就是为什么一个好主意是把你的冰箱整理得井井有条，这样可以保证你记住使用你需要的食物。我们之前提到过，像杂货店一样储存冰箱是一种方便的方法，可以让你的注意力集中在即将过期的商品上。这也是一个很好的方法，记住使用那些剩菜仍然停留在昨天的饭后。另一个选择是食物分类箱，它把所有濒死的食物装在一个整洁的小盒子里，这样你就记得马上使用它们。

这两种方法都需要一件非常重要的事情：知道食物的保质期。由于不是所有的食品都有一个可靠的“过期日期”的包装上，这是很好的知道什么短语，如“购买”，或“最佳使用的”真正的意思“使用方式”更像是一个有效期，“购买方式”通常会给你一到两周的时间（有时甚至更长时间）来吃这些食物。这是令人困惑的，是的，但正如我们之前所指出的，你可能太严格了，仅仅根据过期日期就扔掉食物。相反，闻闻食物来检查是否腐烂仍是最好的测试方法之一。当你这么做的时候，确保你在冰箱和冰箱里妥善保存食物，否则你会无缘无故地让好的食物变质。flippinyank摄。

为食物寻找聪明的替代用途

有时候，没有简单的方法可以让你的饭菜有意义地搭配在一起，这意味着你需要为一些实验做好准备。这意味着创建你以前可能没有想到的创造性组合。

我们之前在讨论如何用铁来切碎剩菜时提出了一些很好的建议，这些建议仍然适用。你也可以采取替代的方法。《****》重点介绍了一些在餐食中使用废料的方法，包括把土豆皮做成零食，把番茄废料切碎做成意大利饭，甚至像南瓜子一样腌制和烘烤西瓜籽。这个想法是你可以尝试所有类型的不同配对和使用。用残羹剩饭**膳食是一门艺术，但它是一门值得完善的艺术。

找到陈腐食物的用处

变质的食物不太好吃，但也不是完全做好的。国家面包可以用冰块（或铝箔或微波炉）复活，剩菜第二次仍然可以尝起来一样好，用冰水和柠檬使枯萎的莴苣复活。对于水果和蔬菜，你可以做股票，果汁，或冰沙，如果他们有点超过他们的黄金时期。艾伦·莱文摄。

如果所有这些都失败了，你可以随时开始堆肥只要你有空间这样做。这样，即使上面的选项不起作用，你仍然有一个地方可以放那些不用的食物。

你呢，有你自己的小窍门确保你不浪费你的食物吗？在评论中分享。

标题图片重新混合的颜色（Shutterstock）。